最近小編有點愁，其實要說也有我的錯。前天領導要求加班，小編回家天都已經黑了，一看冰箱什麼菜都沒了。圖省事就買了幾包方便麵，準備煮來當做全家的晚飯。誰知兒子以前從來沒吃過泡麵，這次一吃就愛上了。從此天天想讓我做泡麵給他吃，這可讓小編無語了，當爹的天天想著給他做各種美食，最後他竟然愛上了吃泡麵！兒子與其吃外面不健康的方便食品，還不如吃親爸做的。研究了方便麵的做法，聰明的小編只用了3步，就讓麵條秒變“乾脆面”，兒子吃了再也不愛吃泡麵了。做法非常簡單，2分鐘就能學會哦，大家也來學習一下吧~
乾脆面
By 秦雪飛wi
配料：
龍鬚麵 300克、奧爾良調味粉 2大勺、孜然粉 1大勺、精鹽 1勺、雞粉 1勺
烹飪步驟：
1.準備細的龍鬚麵
2.煮熟
3.期間熱水快要溢出鍋子，點一點涼水
4.撈出過涼水
5.瀝乾水分
6.分成兩份，一份放奧爾良調味粉，雞粉，鹽，另一份是孜然粉，雞粉，鹽
7.帶一次性手套拌勻
8.找類似雪平鍋的鍋子，直筒型的，放比平時炒菜多兩倍的油，半煎半炸的油量，小火，放入大約4分之一到3分之一的麵條，量隨意，用筷子鋪平整。
9.煎至底面定型，焦黃，翻面
10.再續炸一會兒
11.出鍋放到廚房紙巾上，吸油
12.美美的享用啦
烹飪小貼士：
1、一定要用小火慢炸，防止糊掉。
2、其實方便麵可能起源於中國，很久以前中國已經有類似的麵食稱為“伊麵”或者“伊府麵”。相傳是清朝伊秉綬在家為自己母親祝壽時，由於客人太多，廚師在手忙腳亂下誤將煮熟的雞蛋麵放入了沸油鍋中，沒有辦法，只好撈起後佐以高湯再上桌。沒想到賓客吃過後讚不絕口，於是這道菜就流傳了下來。所以早期方便麵包裝上依然會寫有伊麵、伊府麵等字樣。
3、方便麵沒有營養的說法是錯誤的，在方便麵的面塊和調料包中，人體必需的6大營養素全具備了，因此營養是比較全面的。但是因為量小所以稍顯不足，所以建議在吃方便麵的時候，多搭配些蔬菜、水果等含維生素較豐富的食物就可以了。
你還認為方便麵不健康嗎？
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