如果問你老外最喜歡吃什麼，可能大多數人都會想到西餐廳，西餐廳基本就是老外的代表了，西餐廳裡最多的就是牛排，所以老外最喜歡的食物就是牛排？那倒是不見得，其實他們有的人一個禮拜或者一個月才吃一次牛排，但是如果換個問題，老外最喜歡吃什麼肉食，那必然是牛肉無疑了。
老外最喜歡吃牛肉，為什麼這麼說呢？凡事都是對比出來的，像我們平時吃的雞鴨魚肉或者豬羊肉，老外都是很少吃的，所以牛肉自然成為了他們的心頭愛。既然愛吃，當然就會鑽研關於牛肉的各種做法，老外們也一直自以為他們最精通牛肉的料理，不過中國人卻嗤之以鼻，那是你們沒見過中國牛肉的料理！
中國與外國吃牛肉的方法不同，他們常常是一大塊直接食用，要麼是煎牛肉，要麼就是烤牛肉，萬變不離其宗，但這樣的吃法就算再美味也未免太單調了。我們中國牛肉則不同，牛肉通常用來做菜，像是蘭州牛肉麵裡放的牛肉，還可以炒菜用，或者蒸煮也是不錯的辦法，尤其火鍋裡的牛肉最為美味。
當老外吃到我們中國的牛肉時，難免都會被嚇一跳，因為普普通通的牛肉在我們中國廚師的手裡，可以被做成任何美味的佳餚，上一桌牛肉宴的話，一百種關於牛肉的菜都不帶重複的，而且每道都是無比的美味。等到真的吃過中國的牛肉美味，恐怕國外再也不敢自稱擅長牛肉料理了。
老外認為自己最精通牛肉的料理，中國網友表示不服：你們吃過我們的牛肉嗎？老外煎烤的牛肉固然好吃，但是還沒有中國廚師對於牛肉多樣化的處理，不管是炒菜燉肉還是火鍋，牛肉都能夠發揮它最大的美味，要是真舉辦一個關於牛肉料理的比賽，那中國必然是拔得頭籌的，外國朋友們如果不相信，那來嘗一嘗中國的牛肉料理就知道了。
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