永進
山楂是一種很好的健胃消食水果，既可以當作水果生吃，也可以將山楂切片曬乾用來泡水，也能夠有顯著的保健養生作用。
山楂當中含有豐富的維生素c以及果酸成分，因此喝山楂水可以起到顯著的健胃消食的作用。另外，對於患有高血壓、高膽固醇的中老年人來說，山楂水還可以幫助降低血壓、膽固醇，在預防動脈粥樣硬化方面，還是在防癌抗癌、促進睡眠質量等方面也都有一定功效。
但是，由於山楂中含有大量果酸，因此，空腹喝山楂水是不好的。
再有，患有胃病的人，如胃炎、胃潰瘍等患者不宜喝山楂水，因為果酸可能會刺激到胃黏膜，從而不利於胃病病情的控制。
除此之外脾胃虛弱的人群同樣不適宜長期喝山楂水，因為長期喝山楂水可能會損害脾胃之氣，導致脾胃功能越來越差，身體健康自然也不會得到保障。因此脾胃功能薄弱的老人或者兒童一定要少喝點山楂水，以免損耗了胃氣給自己的健康造成不利的影響。
就算是健康人，也不宜長期喝山楂水。
山楂水含有發酸糖類，對牙齒不利；
山楂是“耗氣”的食物，山楂水也是。長期喝山楂水會使人易疲勞，且山楂水能加速消化排洩，這也會影響身體對其他食物營養的吸收。
如果特別喜歡喝山楂水，不妨加些黨參，既不會破壞味道，也能減緩山楂水的副作用。
純鈞LHGR
山楂是一種溫性水果，有開胃消食，活血化瘀的作用。
山楂也可以曬乾泡水喝，有一款消食補氣的藥茶就是用山楂幹10克，黃芪20克泡水飲用的，可以補充體力加快食物消化。
不過，山楂雖好，過量食用也有可能引發胃酸，胃潰瘍，牙齒損傷等問題。而且，常常食用山楂會令人食慾大增，有可能會引起暴飲暴食，這樣的話，看似開胃實則傷胃，而且暴飲暴食除了損傷胃氣外，還可能引起胃下垂和身體發胖等。
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