拌米饭最不可缺少的几道家常菜
仔姜女肉丝
用料：牛肉 生姜 尖椒 花椒 料酒 豆瓣酱 糖 胡椒粉，将生姜和尖椒同时洗干净之后切成丝，同时将牛肉也切成丝，然后将切好的牛肉放到碗中放上盐胡椒粉 豆瓣酱和淀粉搅拌匀再加上油，将锅中放油中火将花椒放到锅中炒香之后将牛肉也放进去炒散，待变色后把将死和尖椒丝同时的放到锅中翻炒之后加入盐和糖调味就可以了。
多彩芹菜炒肉丝
将买回来的芹菜放到水里面洗干净之后将菜叶摘掉，切成三里面的长段，将猪肉也切成丝，将木耳放在清水里面浸泡然后拿出和胡萝卜一同切丝，锅中倒将肉放到锅里面炒炒到肉变色之后装到盘子里面备用，之后锅中有余下的有油正好将生姜和蒜炒香之后将胡萝卜和木耳放到里面爆炒在将切好的芹菜放进去炒熟之后将肉丝放进一同炒，最后加上所有的调料就可以了。
蒜苔炒肉
用料：蒜苔 里脊肉 生姜 料酒，将肉切成丝放在碗里放上料酒盐和生粉生抽搅拌均匀之后自行腌制，将蒜苔切成段生姜洗干净之后切成丝放着备用，锅中放油将肉丝放到锅里面翻炒直到变白装到盘子里面备用，然后将生姜放到锅内炒出香味，将切好的蒜苔倒进锅中炒到软爆香之后加上盐生抽不断的炒最后将肉丝放到锅中翻炒加上鸡精和调料调味炒均匀就可以出锅啦！
酸菜土豆肉丝
用料：土豆 酸菜 猪肉 葱大蒜 生姜，将酸菜在清水里面洗干净之后切成丝放到水中泡几，将土豆切丝，然后酸菜沥干水分放在盘在里面，将切好的土豆丝放在酸菜水里面然后同样的浸泡几分钟捞出来控干水分，将葱生姜和大蒜切成末，将肉切丝，开火锅中放油将肉放一半到锅中炒直到出油，然后将剩下的一般的肉放到里面同时翻炒然后将生姜蒜葱放进去爆香，将酸菜和土豆丝同时的放到锅中加上所有的调料炒均匀就可以了。
尖椒炒豆皮
用料：豆腐皮 肉 教教 生姜葱大蒜 水淀粉 料酒，将豆腐皮和尖椒同时切成三角形，将猪肉切成片，开火锅内放油将切好的猪肉放到锅中炒到肉变白之后将生姜葱蒜同时放到锅里面反铲然后将料酒倒一点进去，然后将豆腐皮倒进去将酱油和盐放进锅里炒之后倒上一点清水，将火调成小火煮一下，待锅中的汤快没了以后将尖椒和蒜放进去翻炒最后加上调料放上一点淀粉炒一下就可以出锅了。
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