提到山东聊城市的阳谷县，人们印象最深刻的除了景阳冈武松打虎，可能还有武大郎和他的炊饼。在北宋年间，大郎靠这一营生，买楼房，娶娇娘，富甲一方。几百年后今天，有家山东人将炊饼这一地方名吃改良后做到了安徽，而且还是机械化流水线生产，一天的产量足以让武大劳作半年。这家山东人将“炊饼”玩成了什么样，今天小编就带你去看看。
在合肥市临泉路与定远路的交叉口，有一家烧饼店正热闹非凡，来自山东的一家三口正忙碌着，这是安徽电视台报道的一个画面。男主人将刚烤好的饼用柳编的浅箩筐装着摆在凉架上，等凉透后装袋。
一年前，这家山东人将家乡的炊饼“烤”到了合肥，开启了这家临街烧饼店。由于经济实惠且干净卫生，很快得到当地人的认可，手工加工经常做不上卖。后来他们引进了这条半自动生产线，只需将面团放进去，通过自动碾压、切割，就形成了一个个圆形的面饼，产量一下子翻了数10倍。
有人可能觉得流水线生产的烧饼口感不好，其实这种机械加工，只是取代了手工成型这一传统费工、费时的环节，其他工序比如烤制、翻动等仍沿用传统的手工操作方式，因此生产处的烧饼无论色泽、口感均与手加工的无异。
流水线生产大大降低了人工成本，为了薄利多销、以量取胜，他们将这种原味饼的零售价格定为3元钱5个，这在省会城市来说，应该算得上比较实惠了。目前他们每天产量在5000个左右，除了在自家门店零售，大部分是批发出去的。
在一家羊汤馆，我们看到了这种原味饼，一元钱一个，成了很多喝羊汤人的首选。遍布在合肥大街小巷的羊汤馆有几十家早上的配餐就是这种饼，消费量还是很大的。
小吃街头一些做肉夹馍的，很多都是直接把原味饼批发回来，再回炉热一下，加上肉销售给顾客。一位做临潼肉夹馍的大姐说，用这种饼批发每个不到0.5元钱，比自己用面做还便宜、省事，在口感和味道上，与自己手工加工的也没什么区别。
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