明天寶貝就要去上幼兒園了，我這個做媽媽的是十分的擔心寶貝在幼兒園不會好好吃飯，生怕不好好吃飯就營養跟不上，所以今天就在家給她做了一碗鮮甜又營養滋補的鮮菇蛋花湯給她吃吃，因為是第一次做，所以做的時候心裡也沒底，做好後還沒給寶貝喝，我自己就已經被這碗湯的鮮味誘惑得不行了，剛好在先給寶貝嘗下湯水溫度的時候，喝上了一口，不喝還好，這一喝，自己就停不下來了，喝了一口又一口，這碗鮮菇蛋花湯實在太鮮甜了，而且看著就好喝那種。待涼後給寶貝盛上了一小碗，她還真喜歡喝，以往喝湯她都是用湯勺自己勺著喝，今天她都自己端起碗來喝了，感覺她喝著好過癮的樣子，後面又喝了2碗，肚子喝得鼓鼓的，哈哈！
白玉菇脆嫩鮮滑，清甜可口，是一種備受國內外市場歡迎的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉葉” 。富含氨基酸、微量元素、維生素等營養元素，具有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效；蝦皮本身就自帶鮮味十足，富含蛋白質、鈣質和微量元素，具有補虛健體的功效；雞蛋鮮嫩可口，富含蛋白質、鈣質、維生素等營養素，具有促進生長髮育和提高免疫力的功效；今天用這三種都是十分鮮美，並且營養充足功效好的食材一起燒湯，味道還真是能把舌頭都給鮮掉了，而且還很有營養哦，相信家裡的孩子喝了你做的這碗湯，不僅心裡暖暖的，在這個早晚涼爽的秋天裡，身體也會暖暖的。接下來我們就一起來看下做法吧！
鮮菇蛋花湯
準備好食材：白玉菇300克、雞蛋2顆、蝦皮50克、蔥花1根
1、白玉菇清洗乾淨後切成小段，雞蛋打入碗裡，放入小半勺食鹽打蛋，蝦皮放在碗裡浸泡
2、起鍋，在鍋裡倒入適量花生油，小火燒熱，倒入白玉菇翻炒1分鐘
3、放入一勺式樣調味，翻炒均勻
4、倒入300毫升開水（可以在切配食材的時候就開始燒水了），再放入蝦皮開大火燒煮3分鐘
5、把蛋液沿著鍋鏟背面淋入，這樣就可以燒出漂亮的蛋花了
6、把湯水燒煮1分鐘即可
出鍋裝碗，一碗色香味俱全的鮮菇蛋花湯就做好啦！
白玉菇本身就很鮮甜了，再結合蝦皮、雞蛋一起燒煮出來的蛋花湯真是鮮極了，喝上一口滿口鮮香，越喝越想喝！這道湯品不僅好喝，營養也是十分的充足，富含蛋白質、維生素和鈣質，現在開學季，擔心孩子營養跟不上的家長可以多做給孩子喝哦，在這個秋高氣爽的天氣裡，相信孩子們喝上一碗這樣的鮮菇蛋花湯，滋補身體又暖心。
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