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吃主肉絲兒
韭菜餡包子我的做法是：看菜量和麵，基本上是菜和麵1：1的比例，因為韭菜愛出水，容易塌面，所以和麵的時候少水略硬，比包餃子的面硬一點。再就是韭菜切好後先用油拌勻，再跟其他材料混合，這樣可以避免出很多的水。這兩點很關鍵。
鄉鎮炊煙
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A1-蒸巴食-李琦
韭菜包子的餡大概有幾種、一、雞蛋韭菜餡、二蝦仁韭菜餡、三、雞蛋、蝦皮、油條（碎）粉絲（碎）付食材有薑末、蔥未、油、香油、適量的醬油、食鹽、調勻即可、另外、肉類、豬肉韭菜餡、韭菜2斤、放入1斤肉餡足已、在少點放肉更好、牛肉韭菜餡比例一樣、羊肉韭菜餡也一樣處理、付料：薑末、蔥末、香油、植物油、醬油和食鹽、牛、羊肉餡在加一點黑葫椒、調均勻即可包包子了。
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