一條河流、一口老井、一把種子、一個傳說、一個家族幾代人的守望!
養育著契丹祖源,聖地平泉人民的遼河水
![「北京著名作家 別清河」平泉金鑲玉小白米的千年傳奇之二](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
這就是遼河源頭之水,同時也滋潤了特別的金鑲玉小白米
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一口老井——食材有物性,種子有靈性。這種金鑲玉谷種就是被這口老井的水浸泡過,才這麼的特別與眾不同!她的神奇在於,每年這把種子在播種前一個晚上,都要由家族長者親手把金鑲玉種子用這口老井的水浸泡,第二天迎著第一縷陽光撈出,中午時分播種在這片被積雪親吻過的土地上……
就是這口泉水灌溉這特別的金鑲玉穀子
神奇的井水澆灌著這片神奇的土地
遼中京博物館裡陳列著古老的金鑲玉谷種,和劉氏家族幾代人守護的種子完全一致
博物館裡陳列的遼金時期的主要農作物
這就是博物館裡陳列的金鑲玉谷種
這是每年秋天都留下的谷種,這種傳承在劉氏家族裡沒有斷過
秋後留種,轉過年就要耕種的金鑲玉谷種
金色穀穗,潔白如玉的米粒,這就是特別的金鑲玉小白米
這就是金鑲玉小白米和其它米的微量元素對照表,這就是它特別的其中一種
這就是九分鐘就能煮好的金鑲玉小白米!
這就是不用煮,洗淨的金鑲玉小白米放到燜燒鍋裡,倒入開水,一個小時就能喝到爽滑的金鑲玉小白米粥啦
金鑲玉在這潔淨的天空下茁壯成長
金色的金鑲玉在守護者精心呵護下快要長成
《遼史》、《契丹國志》記載粟米(既小米)是當時最重要的軍糧,相傳,肖太后在取得高粱河戰役的勝利後,到軍隊犒賞三軍,席間發現用金碗盛裝的小白米飯潔白如玉,香氣撲鼻,不禁贊到:好一個金鑲玉啊!從此以後金鑲玉小白米就流傳下來。由於產量極少,把它作為賞賜有功大臣和外國使節的禮物。
這是太祖劉中有和太祖奶劉丁氏,太祖享年94歲,太祖奶享年98歲,就是他們要求把這把金鑲玉種子傳承下去
這是爺爺劉自珍享年88歲。奶奶騰秀英享年92歲。金鑲玉谷種傳承者
這是父親劉鳳廷現年79歲,母親張桂芹現年75歲,現在父母健康幸福,不管是春種秋收都經常到田間地頭看看,看看她們守護的這把種子——金鑲玉
妹妹劉國方現年46歲,劉氏家族金鑲玉谷種的傳承者,負責種植管理,現代種植發起人。
性格開朗、敢作敢為的妹妹劉國方,劉氏家族的金鑲玉穀米的傳承者
哥哥劉佔海,劉氏家族金鑲玉穀米傳承者之一,負責外聯工作及管理。
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