人一到了50左右，有一件事要特別注意，那就是補鈣。家裡有老人的都特別怕他們摔跤。為什麼呢？老人骨頭脆，一摔就愛骨折，骨折後還不容易好，很多就此癱瘓了。
這很大一部分原因就是老年人缺鈣，骨頭再沒有以前那麼強壯了。到老了有副好骨架，站得直，躺得平，是讓很多人羨慕的事。所以從50歲開始，補鈣就是一項必須完成的任務。
蝦皮裡有多少鈣？有人測量過，牛奶裡的鈣是豆奶裡的10倍，而同樣重量的蝦皮和牛奶比較一下，蝦皮裡的鈣竟然也差不多是牛奶的10倍。100克鮮蝦皮裡就有1000克左右毫克的鈣，小小的蝦皮就是個天然大鈣場，不吃的話豈不可惜。
如果買的鮮蝦皮，放到冰箱裡一段時間後會發潮，沒有鮮味了不說，還有種潮味。蝦皮畢竟是海物，雖然小，也帶有鹽分，所以要先把多餘的鹽分洗掉。而且蝦皮在之前處理的過程中還很容易被微生物汙染，洗一下吃著放心。洗好後就鋪在乾菜板上晾乾，然後裝在密封好的盒子裡，吃的時候就可以用了。有的人覺得蝦皮寒酸，應該吃大蝦，這看著才有孝敬父母的樣子。
其實大蝦、蝦皮聽起來好像都差不多，只是個大個小的區別，其實就含鈣量來看，小的可比大的強得多。所以我們要重“療效”，就補鈣來講，蝦皮勝大蝦。鈣吃進去了，還有兩點注意事項。一是要同時吃些維生素C、維生素D多的食物，二是還要運動。
維生素C和維生素D有利鈣的吸收，多運動，吃進去的鈣才能沉積在骨酪上，起到最大的作用。健康的身體就這樣鍛煉出來了呢！
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