简单易学的美味家常菜
原材料：猪肉200克，生菜300克，姜8克，蒜2瓣，干辣椒2个，酱油1汤匙，料酒1汤匙，白糖半茶匙，盐1/4茶匙，淀粉1茶匙，香醋1茶匙
肉酱拌生菜的做法
1.将生菜冲洗干净
2.从中对切后待用
3.猪肉剁成碎末
4.放入碗中，调入少许酱油、料酒、淀粉拌匀，腌制一会
5.姜蒜切碎沫，干辣椒切小段
6.酱油、料酒、香醋、白糖、盐调成酱汁待用
7.生菜放入滚水中焯烫一分钟后捞出
8.沥干水分后摆入盘中
9.锅里烧热油，爆香姜蒜、干辣椒
10.放入肉末，炒散
11.倒入酱汁翻炒
12.翻炒至汤汁浓稠即可关火
13.将炒好的肉酱淋在生菜上即可
14.
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