隨著近幾年中國的發展，中國的經濟地位在國際上那就是越來越高，越來越多的國家對於中國那就是相當的關注，這也使得中國美食文化源遠流長，很多中國美食那就是已經走向世界，受到世界上各國的歡迎和喜愛，可以說這中國美食到了國外就得到了人們的認可了。中國人眼中的“垃圾食品”火到美國，成了米其林餐廳招牌點心。
說起已經是走出國門風靡國外的中國美食，相信很多人都是有所瞭解，就像是老乾媽、辣條和方便麵等食物在國外那就是非常火的存在了，價格那就是翻了幾倍成了外國人眼中的奢侈品，可見這中國美食對於外國人的影響力有多大了，除了這些還有不少中國美食。
中國就有這樣子的一種食物，是很多中國人眼中的“垃圾食品”的炸豬皮，這炸豬皮如今那就是火到美國，讓很多人都是表示意想不到的，要知道豬皮在中國是不怎麼受歡迎的，人們都是覺得豬皮有著很多的豬毛，很難處理因此很少人喜歡吃豬皮，還將豬皮當成垃圾。
然而讓人意想不到的是豬皮到了美國就倍受人們的歡迎和喜愛，被米其林餐廳看中更是入駐米其林餐廳，同時就將豬皮的身價是翻了好幾倍，炸豬皮那就是將豬皮曬制後進行油炸而成，中國人覺得豬皮不好吃，但是吃過你就知道這炸豬皮的美味，口感酥肥而不膩的豬皮營養極高。
當炸豬皮入駐米其林餐廳後就成了招牌零食點心，人們從吃法上也是進行了脫胎換骨，在吃的時候只要掰下一塊豬皮，在面前的醬料蘸一些吃進嘴裡就可以，吃起來有著不一樣的美味，沒想到豬皮到了美國竟然翻身做主人了。不知道你們有沒有喜歡吃豬皮的呢？
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