美食和風景，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。
今天就讓老毒用濟南的美食替你解開心裡的結吧
九轉大腸
濟南的傳統名菜，廚師製作此菜像道家“九鍊金丹”一樣精工細作，便將其稱為“九轉大腸”。濟南大小餐館都可吃到，一般20元左右。
爆炒腰花
爆炒腰花是一道在濟南耳熟能詳的家常菜。原料以豬腰為主，經過改刀後爆炒而成。其特點是鮮嫩，味道醇厚，滑潤不膩。同時也具備較高的營養價值。
黃河鯉魚
母親河－黃河流經濟南，河中著名美食“黃河鯉魚”自然是濟南的一道特色名菜。
油旋
油旋是濟南名小吃。外形似螺旋，表面油潤金黃，故此得名。一股濃郁的蔥油香氣會從中空的旋紋當中慢慢散發開來。油旋有圓形和橢圓形兩種。
甜沫
甜沫是濟南的著名小吃。在濟南，甜沫攤遍佈大街小巷。人們會願意排起長隊等待一碗熱騰騰香噴噴的甜沫。
罈子肉
濟南名菜，始於清代。據傳首先創制該菜的是濟南鳳集樓飯店。大約一百多年前，該店廚師用豬肋條肉加調味和香料，放人磁壇中慢火煨煮而成。其特點是色澤紅潤，湯濃肉爛，肥而不膩，口味清香，該菜由此著名。因肉用磁壇燉成，故名“罈子肉”。
盤絲餅
盤絲餅，是濟南的著名小吃，又叫青油盤絲餅。青油是相對動物油而言，一般用花生油來煎烙。
炸荷花
炸荷花是濟南的著名特色小吃，以荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養心安神獨步天下。
菊花火鍋
菊花火鍋盛行於晚清宮廷內，傳入濟南已有近百年曆史。火鍋以鮮魚為主，鍋內兌入雞湯滾沸，取白菊花瓣淨洗，撕成茬絲灑入湯內。待菊花清香滲入湯內後，將生肉片、生雞片等入鍋湯熟，蘸汁食用，其滋味芬芳撲鼻，別具風味。
荷花粥
荷花是濟南的特產，荷花粥是濟南的著名小吃。此粥具有清暑熱，散瘀血，美容養顏的效果。口感清香，長期食用可延年益壽。
關注老毒，帶你一起浪遊時光~
分享到:
閱讀更多 老毒旅行 的文章
