马齿苋是什么?大家都知道吗?它是一种常见的野菜，在我国很多地方都有，人们喜欢用它来做包子馅吃，还要的人直接把它晒干后，泡茶喝，据说好处还不少呢?其实马齿苋不仅是野菜，更是一味中药，很多药方里都有它，中医认为马齿苋具有清热解毒，利水去湿，散血消肿、消炎止痛，止血凉血等作用。今天我们就来看看马齿苋泡水喝对什么有什么好处!
首看马齿苋的营养成分有哪些?
马齿苋中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁等矿物质。除此之外，还含有大量的ω-3脂肪酸，这种物质能够降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性。中医认为，马齿苋性寒，味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。
再看马齿苋泡水喝有哪些好处?
1、女人喝美容养颜、延缓衰老
马齿苋中含有丰富的维生素C，以及胡萝卜素，所以有很强的抗氧化性，还能够延缓衰老。所以说，我们平时多用马齿苋泡水喝能够起到美容养颜、延缓衰老的作用，特别适合女性朋友。
2、老年人喝预防心脑血管疾病
马齿苋中含有大量的ω-3脂肪酸，研究表明，摄入这些脂肪酸可以防止血清内生成更多胆固醇，从而起到防治高血脂、脂肪肝、保护心脏、预防冠心病等作用，特别适合老年人。老年人经常喝马齿苋泡水能够预防冠心病等。
3、清热利湿
对于一些体内湿气重，容易长湿疹的人来说，经常用马齿苋泡水喝，能够帮助我们将体内的湿气排出来，还能缓解湿疹引起的瘙痒等症状，加快湿疹的好转速度。
4、杀菌消炎
马齿苋被人们称为“天然抗生素”，这是因为马齿苋含有的某些成分可以抑制大肠杆菌以及痢疾杆菌生长。所以我们用马齿苋泡水喝能够起到防细菌感染性腹泻的作用。
5、提高免疫力
马齿苋中含有丰富的硒元素，能够提高身体免疫力，从而还能起到预防淋巴癌、皮肤癌、肝癌等作用。所以我们平时可以多喝马齿苋水。
除了以上这些作用，马齿苋泡水喝还能够预防糖尿病、保护胃黏膜、增强心肌功能、促进子宫收缩等，所以我们不要错过。
马齿苋除了泡水喝，还能这样吃
凉拌马齿苋
做法：将马齿苋的根和老茎去除干净，然后用洗干净之后放在开水里面烫一下，再拿出来用凉水冲一下，再在上面浇上蒜泥，倒入酱油，淋上麻油，搅拌均匀后食用。
功效：凉拌马齿苋味道非常的好，而且经常食用这道菜能够开胃健脾，乌发美容，清热止痢。
马齿苋粥
做法：在粳米中加适量的水煮成稀粥，然后放入切碎的马齿苋，煮熟后就可以吃了。
功效：马齿苋粥能够用于治疗痢疾便血、湿热腹泻的病症。
马齿苋蛋白羹
做法：准备半斤马齿苋然后捣烂绞汁，再准备两个鸡蛋，将蛋清和马齿苋搅匀，然后倒在水里煮开就可以吃了。
功效：马齿苋蛋白羹可以美容护肤，女性可以多吃。
原来马齿苋泡水喝的好处有这么多，真后悔之前不知道。除了泡水后，我们还可以煮粥、凉拌、做羹等，总有一样是你喜欢吃的。
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