大家可能对于糖尿病并不陌生，对于糖尿病患者来说，控制血糖必不可少的，但其实糖尿病分为了不同的类型，而且不同的糖尿病类型治疗方式也是不同的，今天我们要给大家讲的是2型糖尿病如何合理选择膳食控制血糖。
如何区分1型糖尿病和2型糖尿病？
1型糖尿又被称为胰岛素依赖型糖尿病，是因自身所致的胰腺B细胞被破坏的慢性疾病。糖尿病病程发展到一定程度，很容易引起并发症，因此要及时发现疾病及时治疗，这就要求我们了解1型糖尿病的诊断标准。
空腹胰岛素低于5μIU/ml，空腹血糖超过6.8mmol/L发生病变，影响到胰岛素的发挥作用，导致空腹血糖升高至6.8mmol/L以上为1型糖尿病。
诊断标准1
1型糖尿病多见于青少年身上，通常在35岁前发病，占所有糖尿病患者的10%以下。
诊断标准2
绝大部分1型糖尿病患者都是突然起病，多饮、多尿、多食，体力减少，明显消瘦等症状明显；而2型糖尿病的症状常不明显，多数患者体态都较胖。
诊断标准3
1型糖尿病者极易出现酮症酸中毒，酮症酸中毒是由体内胰岛素严重不足所导致的，主要症状为：疲倦、厌食、恶心、呕吐、极度口渴、尿量显着多于平时;还常出现头晕、头痛、表情淡漠、嗜睡、烦躁，呼吸加深加快;有的病人呼出的气体中带有烂苹果味。病情进一步恶化，则尿量减少，皮肤干燥，眼球下陷，脉搏细弱快速而且不规整，血压下降，四肢冰冷。
一般1型糖尿病发生酮症酸中毒的机会远远超过2型糖尿病，且肾病、视网膜病变等发生早而多，而2型糖尿病发生冠心病及脑血管意外的机会超过1型糖尿病。
2型糖尿病膳食指南
01
主食定量，提倡低血糖指数主食
首先我们必需要知道，不合理膳食及热量摄入是诱发糖尿病的重要因素之一 。因此，合理膳食尤为重要。那么首先给大家介绍一下平时生活中改如何正确的摄入主食，主食是膳食中占主要地位的食物，是大米、面粉及各种杂粮的总称。
谷物作为主食是我国居民主要食物来源，也是影响糖尿病患者能量摄入及餐后血糖控制的最重要因素。糖尿病患者主食摄入量因人而异，应综合考虑患者的生理状况、营养状况、体力活动强度、血糖控制水平、胰岛功能以及用药情况。
02
全谷物、杂豆类占主食摄入量的三分之一
全谷物是未经精细加工或虽经碾磨/粉碎/压片等方式处理后，仍保留了完整谷粒所具有的胚乳、胚芽、麸皮等组成及其他天然营养成分的谷物。杂豆类是富含淀粉的豆类食物，指包括红小豆、绿豆、芸豆、花豆等除大豆以外的豆类。全谷物和杂豆类较精制谷物含有更多的膳食纤维、B 族维生素、植物化学物及较低的血糖指数。
横断面研究显示，每日饮食中用糙米替换50g白米可显著降低糖尿病的发病风险。随机对照研究显示，用50g或100g燕麦分别代替部分谷物主食可显著降低肥胖的2型糖尿病患者空腹血糖、餐后2小时血糖。
03
多吃蔬菜，水果，种类颜色要多样
第三点就是餐餐有新鲜蔬菜，但是烹调方法要得当，不同种类、颜色的蔬菜和水果的营养特点不同，绿色叶菜、黄色蔬菜、十字花科蔬菜和浆果类水果中含有多种抗氧化维生素，包括类胡萝卜素、维生素C、维生素E等；以及植物化学物，包括多酚类。高血糖引起的氧化应激是糖尿病的重要发病机制，蔬菜水果中的抗氧化营养素有助于降低2型糖尿病发病风险。
蔬菜、水果摄入量与2型糖尿病患者的HbA1c水平呈负相关，蔬菜能量密度低，膳食纤维含量高，矿物质含量丰富。增加蔬菜摄入量可以降低膳食的血糖指数，后者与2型糖尿病患者的HbA1c呈显著正相关，膳食血糖指数越高，患者血糖控制水平也越差。注意蔬菜烹调方式的选择，避免烹调油摄入过量。
不同体质的患者应选择怎样的膳食呢？
痰湿阻滞（痰湿质）的饮食调护:
食疗上首重戒除肥甘厚味,戒酒,且最忌暴饮暴食和进食速度过快。应常吃味淡性温平的食品,多吃些蔬菜。宜食健脾利湿、化痰祛痰的食物如白萝卜、革莽、菜、海哲、白果、扁豆、慧芭仁、红小豆、蚕豆、包菜、山药、冬瓜等。不宜肥甘油腻、酸涩食品、寒凉酸味水果如石榴、柚子、李子等。
痰湿体质者多气虚、脾虚,所以甲鱼不宜食用。此外,还应少食或忌食田螺、鸭肉,忌食海鲜、甜饮料、怡糖等,并应限制食盐的摄入。
气滞血瘀（血瘀质）的饮食调护:
饮食上应低盐低脂,因为盐有凝涩助水之弊,脂类有增加血勃度之虞,要多饮水多活动,促进血液流通。宜食用桃仁、油菜、慈姑、黑大豆等具有活血祛痪作用的食物,黑木耳能清除血管壁上的淤积适量的红葡萄酒能扩张血管,改善血液循环山植或米醋,能降低血脂、血勃度 。
不宜多吃肥肉、奶油、鳗鱼、蟹黄、蛋黄、鱼籽、巧克力、油炸食品、甜食,防止血脂增高,阻塞血管,影响气血运行,不宜吃冷饮,避免影响气血运行。
气阴两虚（阴虚质）饮食调护:
肾阴为一身阴气之本，故阴虚质者应该多食一些滋补肾阴食物，以滋阴潜阳,调理阴虚体质即性平、凉或寒，味淡、甘、或苦，具有生津滋阴的功效；又可降低血糖，食物有旱芹菜、冬瓜、茄子、马兰头、荠菜、西红柿、苦瓜、芦笋、菠菜、茼蒿、绿豆、海带、紫菜、黑木耳、山药、金针菇、橘子、柑、橙、柚子、甲鱼、百合、构祀、枇把苹果、梨、猕猴桃之类。
饮料有绿茶、苦丁茶、绿豆汤、银耳汤、菊花茶等。并注意饮食禁忌，减少羊肉、辣椒、洋葱、生姜、五香粉等温热性食物及红参等温热性滋补品。
閱讀更多 膳食計 的文章
