細數「網紅城市」成都那些精緻私房菜

成都老饕吃飯最看重什麼?

哪裡

排隊吃哪裡!

哪裡性價比高吃哪裡!

細數“網紅城市”成都那些精緻私房菜

但是喃,成都就是有這麼幾家

偏偏要反其道而行之的店

沒幾張桌子還死貴

還一副傲嬌脾氣

細數“網紅城市”成都那些精緻私房菜

嗨呀,好氣

但是越氣越想吃的嘛

No.1 玉芝蘭

如果要說沒幾張桌子,價格死貴,脾氣傲嬌,簡直就是為玉芝蘭量身定製的幾個形容詞。

細數“網紅城市”成都那些精緻私房菜

開在長髮街的玉芝蘭被電信大廈的陰影籠罩,在一條小街上,大門緊閉,櫥窗中卻透出幾分光亮。匆匆路過的成都人通常都不會想到,這裡是成都川味的精華所在。

細數“網紅城市”成都那些精緻私房菜

川菜大師蘭桂均一手開創的玉芝蘭,在成都的老饕們的眼裡,那可是最高不可攀的川味,一道失傳已久的

坐槓大刀金絲面,加上精心熬製的湯頭,是可以媲美開水白菜的美味。

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不僅如此,以澳洲和牛替換豬肉沫的麻婆豆腐,黑毛豬肉製成的“甜燒白”都令人耳目一新。

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至於精美的餐具嘛……那可都是去景德鎮學習過後的蘭桂均大廚親自設計的餐具,有的甚至還是古董哦!

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地址:長髮街24號附1號(中國電信背面南側)

人均:900 元

No.2 子非

前有玉芝蘭,後有子非,成都的私房菜真的是風起雲湧,你想要多奢侈,都能給你吃出來,保證讓你對成都的美食江湖有一個全新的認識。

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如果說玉芝蘭是名廚對於川菜的理解,那麼子非就是川菜和文化的最佳組合

——真正的文化川菜,是可以藏在寬窄巷子裡的。

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光看這一道道菜的名字:直掛雲帆濟滄海,荷塘月色,富貴花開,春華秋實,福祿壽喜,金玉滿堂;可能還沒吃到嘴裡,心裡已經開始雲飄霧繞,宛如霧裡看花,期待中帶著一絲好奇。

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好在子非的菜品也確實不會讓人失望,可以摘下花瓣吃的富貴花開,可以吃的盆栽金玉滿堂,都讓人足以讓人乘興而去,盡興而歸。

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順便,作為文化川菜,怎麼少得了表演呢?每桌都會贈送一場絲竹表演,如果有興趣,還可以點一次川劇變臉哦!

地址:寬巷子25號(茶馬江湖旁)

人均:1000 元

No.3 原愫裡

前面動不動就人均888,688的私房菜實在是太過於驚心動魄,現在我們給大家來一個溫柔一點的好了。

人均在300出頭(還真是溫柔啊……)的原愫裡坐落在東大街,附近就是成都著名夜場九眼橋蘭桂坊,可以說是地段相當之好,開在繁華地帶的私房菜。

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主打私密性的原愫裡開業之初,就連菜品的採購都由老闆一個人包,可以說老闆就是原愫裡的靈魂,代表了原愫裡的品質。

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相對於小而精的玉芝蘭和子非,原愫裡稍微有些大開大合,但仍然不失精緻。寓意著步步高昇的頭菜彷彿仙境,裝盤之精巧令人讚歎。

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而他的招牌沸騰石斑魚則是久違的整條魚(嗚嗚嗚終於看到大份的菜品了),表面的藤椒,是不是快要讓你覺得沸騰起來了?

地址:東大街芷泉段88號時代尊邸7棟1304

人均:332 元

No.4 酌美

位於望江路的酌美應該算得上是真正的私房菜,這裡做到了真正的“家”的味道,讓人慾罷不能。

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整體偏歐式的裝修,文藝的風格,都比較符合女孩子的心氣;不僅如此,酌美還有一個

巨熱情的老闆,如果你有特殊的要求,還會幫你佈置場地,可以說非常貼心了。

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主打家常菜的酌美,終於變得貼近生活(主要是可以吃飽了)。不過他家的招牌還是非常驚豔的:手撕烤鹿肉。成都人是真的很少接觸鹿肉,如果有興趣的話一定要去試試看。

悄悄說,在酌美有小哥哥求婚成功了哦!如果有想法的話,千萬不能放過!他就是求婚界的錦鯉!

地址:望江路1號中海廣場5層

人均:235 元

No.5 雲薈高空私廚

這可能是成都最高的私房菜了,位於大慈寺郎御48樓的雲薈高空私廚說自己可以俯瞰全成都的風景,那真是一點不為過。

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雲薈整體裝修風格比較混搭,不是很統一,如果說是拍照的話,小編只推薦拍窗外。畢竟是高層,不拍拍成都的景色,有些說不過去。

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和不少成都的私房菜一樣,雲薈主打川菜和海鮮的結合,經常有帶點辛辣鮮香的海鮮出境,讓人眼前一亮。不過先不誇雲薈的肉食,前菜由三碟小菜構成,顏色灰常之鮮亮,很容易勾起人的食慾。

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不過據有的老饕說,雲薈的肉食有點過於豐富(對不起我去定了),吃起來會有些膩。

地址:大慈寺路3號朗御大廈1單元48樓2號

人均:180 元

No.6 劉仟萬私房菜

這家店的名字比較牛逼,劉仟萬,劉千萬,可能真的是身家千萬的土豪開的店——哈哈,其實劉仟萬的老闆是幾個女孩子,開在清江雅舍邊,可以說是灰常精緻了。

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整體裝修風格非常的溫馨,四周全是暖光,配上木製傢俱可以說非常溫暖了,極其適合朋友家人聚餐拍照,一大家子或者朋友三四一起喊個茄子,還是相當巴適的。

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他家主打的也是家常菜,而且是價格灰常貼心的家常菜(相比於前面的怪物們來說),味道也是非常貼近我們四川人的口味,麻辣鮮香,該有的都有。

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不過據有些朋友說,上菜速度有點慢,人有點多,闊能需要我們有極佳的耐心吧!

地址:萬壽橋路清江雅舍b座

人均:87 元

No.7 私房桂面工作室

既然以蘭桂均老師的玉芝蘭開始,那我們還是以蘭桂均老師的私房桂面工作室作為結尾。

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開在泡桐樹街的私房桂面工作室又名私人桂宴,第一次見到的時候,小編以為可能就是一個比較貴的麵館(幾十塊錢一碗麵),但是詳細瞭解之後,這裡也是可以吃私房菜的!

細數“網紅城市”成都那些精緻私房菜

248一位,兩人起訂的私人桂宴比起玉芝蘭要溫柔多了,在泡桐樹街這條靜謐的老街上,特別適合情侶約會。吃過一頓精心準備的私房菜之後,還能在泡桐樹街壓馬路,可以說灰常浪漫了!

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尤其是,還是蘭桂均老師的名號哦!小編jio得闊以!

地址:泡桐樹街12號附9

人均:129 元

最開始看到玉芝蘭和子非的時候

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畢竟有一種痛苦

不僅吃不起,連看的資格都沒有

從吃貨晉級到老饕

從老饕晉級到雅客

闊能就是從gai邊麵館吃到玉芝蘭

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不說了


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