成都老饕吃饭最看重什么?
哪里
排队吃哪里!哪里性价比高吃哪里!
但是喃,成都就是有这么几家
偏偏要反其道而行之的店
没几张桌子还死贵
还一副傲娇脾气
嗨呀,好气
但是越气越想吃的嘛!
No.1 玉芝兰
如果要说没几张桌子,价格死贵,脾气傲娇,简直就是为玉芝兰量身定制的几个形容词。
开在长发街的玉芝兰被电信大厦的阴影笼罩,在一条小街上,大门紧闭,橱窗中却透出几分光亮。匆匆路过的成都人通常都不会想到,这里是成都川味的精华所在。
由川菜大师兰桂均一手开创的玉芝兰,在成都的老饕们的眼里,那可是最高不可攀的川味,一道失传已久的
坐杠大刀金丝面,加上精心熬制的汤头,是可以媲美开水白菜的美味。不仅如此,以澳洲和牛替换猪肉沫的麻婆豆腐,黑毛猪肉制成的“甜烧白”都令人耳目一新。
至于精美的餐具嘛……那可都是去景德镇学习过后的兰桂均大厨亲自设计的餐具,有的甚至还是古董哦!
地址:长发街24号附1号(中国电信背面南侧)
人均:900 元
No.2 子非
前有玉芝兰,后有子非,成都的私房菜真的是风起云涌,你想要多奢侈,都能给你吃出来,保证让你对成都的美食江湖有一个全新的认识。
如果说玉芝兰是名厨对于川菜的理解,那么子非就是川菜和文化的最佳组合 ——真正的文化川菜,是可以藏在宽窄巷子里的。
光看这一道道菜的名字:直挂云帆济沧海,荷塘月色,富贵花开,春华秋实,福禄寿喜,金玉满堂;可能还没吃到嘴里,心里已经开始云飘雾绕,宛如雾里看花,期待中带着一丝好奇。
好在子非的菜品也确实不会让人失望,可以摘下花瓣吃的富贵花开,可以吃的盆栽金玉满堂,都让人足以让人乘兴而去,尽兴而归。
顺便,作为文化川菜,怎么少得了表演呢?每桌都会赠送一场丝竹表演,如果有兴趣,还可以点一次川剧变脸哦!
地址:宽巷子25号(茶马江湖旁)
人均:1000 元
No.3 原愫里
前面动不动就人均888,688的私房菜实在是太过于惊心动魄,现在我们给大家来一个温柔一点的好了。
人均在300出头(还真是温柔啊……)的原愫里坐落在东大街,附近就是成都著名夜场九眼桥兰桂坊,可以说是地段相当之好,开在繁华地带的私房菜。
主打私密性的原愫里开业之初,就连菜品的采购都由老板一个人包,可以说老板就是原愫里的灵魂,代表了原愫里的品质。
相对于小而精的玉芝兰和子非,原愫里稍微有些大开大合,但仍然不失精致。寓意着步步高升的头菜仿佛仙境,装盘之精巧令人赞叹。
而他的招牌沸腾石斑鱼则是久违的整条鱼(呜呜呜终于看到大份的菜品了),表面的藤椒,是不是快要让你觉得沸腾起来了?
地址:东大街芷泉段88号时代尊邸7栋1304
人均:332 元
No.4 酌美
位于望江路的酌美应该算得上是真正的私房菜,这里做到了真正的“家”的味道,让人欲罢不能。
整体偏欧式的装修,文艺的风格,都比较符合女孩子的心气;不仅如此,酌美还有一个
巨热情的老板,如果你有特殊的要求,还会帮你布置场地,可以说非常贴心了。主打家常菜的酌美,终于变得贴近生活(主要是可以吃饱了)。不过他家的招牌还是非常惊艳的:手撕烤鹿肉。成都人是真的很少接触鹿肉,如果有兴趣的话一定要去试试看。
悄悄说,在酌美有小哥哥求婚成功了哦!如果有想法的话,千万不能放过!他就是求婚界的锦鲤!
地址:望江路1号中海广场5层
人均:235 元
No.5 雲荟高空私厨
这可能是成都最高的私房菜了,位于大慈寺郎御48楼的雲荟高空私厨说自己可以俯瞰全成都的风景,那真是一点不为过。
雲荟整体装修风格比较混搭,不是很统一,如果说是拍照的话,小编只推荐拍窗外。毕竟是高层,不拍拍成都的景色,有些说不过去。
和不少成都的私房菜一样,雲荟主打川菜和海鲜的结合,经常有带点辛辣鲜香的海鲜出境,让人眼前一亮。不过先不夸雲荟的肉食,前菜由三碟小菜构成,颜色灰常之鲜亮,很容易勾起人的食欲。
不过据有的老饕说,雲荟的肉食有点过于丰富(对不起我去定了),吃起来会有些腻。
地址:大慈寺路3号朗御大厦1单元48楼2号
人均:180 元
No.6 劉仟萬私房菜
这家店的名字比较牛逼,劉仟萬,刘千万,可能真的是身家千万的土豪开的店——哈哈,其实劉仟萬的老板是几个女孩子,开在清江雅舍边,可以说是灰常精致了。
整体装修风格非常的温馨,四周全是暖光,配上木制家具可以说非常温暖了,极其适合朋友家人聚餐拍照,一大家子或者朋友三四一起喊个茄子,还是相当巴适的。
他家主打的也是家常菜,而且是价格灰常贴心的家常菜(相比于前面的怪物们来说),味道也是非常贴近我们四川人的口味,麻辣鲜香,该有的都有。
不过据有些朋友说,上菜速度有点慢,人有点多,阔能需要我们有极佳的耐心吧!
地址:万寿桥路清江雅舍b座
人均:87 元
No.7 私房桂面工作室
既然以兰桂均老师的玉芝兰开始,那我们还是以兰桂均老师的私房桂面工作室作为结尾。
开在泡桐树街的私房桂面工作室又名私人桂宴,第一次见到的时候,小编以为可能就是一个比较贵的面馆(几十块钱一碗面),但是详细了解之后,这里也是可以吃私房菜的!
248一位,两人起订的私人桂宴比起玉芝兰要温柔多了,在泡桐树街这条静谧的老街上,特别适合情侣约会。吃过一顿精心准备的私房菜之后,还能在泡桐树街压马路,可以说灰常浪漫了!
尤其是,还是兰桂均老师的名号哦!小编jio得阔以!
地址:泡桐树街12号附9
人均:129 元
最开始看到玉芝兰和子非的时候
毕竟有一种痛苦
不仅吃不起,连看的资格都没有
从吃货晋级到老饕
从老饕晋级到雅客
阔能就是从gai边面馆吃到玉芝兰
不说了
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