作为80后，小时候在农村生活，对于农村是有很深刻的记忆的，那个时候农村到处都是绿油油的野生植物，其中不免有很多杂草，也有一些是有很大好处的，只是很多农民却不知道它的用途，还把它当做是一种害草，见了就拔掉，也浪费了自然界中的一些野生资源。
今天就来给大家介绍一种曾经泛滥成灾的野生植物，它就是虎杖，除了从小在农村生活的人之外，听说过虎杖的人应该是不太多。我们小时候，在农村的山坡上总是可以看到虎杖的身影，到了虎杖生长的季节，绿油油的虎杖看上去鲜嫩极了，总是忍不住想要把它折下来玩，闻起来还有一种清香的味道。小时候在农村，农民都认为虎杖是一种生长泛滥的害草，总是想办法把虎杖拔除，可是拔除之后的虎杖很快就会萌出新芽，继续生长，让农民很是头痛。
在农村，小时候家里的食材比较单一，母亲有时候也会给我摘些鲜嫩的虎杖茎回家给我做菜吃，虎杖茎一定要选择不嫩不老的，太嫩的虎杖茎吃起来会很酸，太老的虎杖茎又嚼不烂，所以一定要选择适中的虎杖茎食用。小时候在农村，没有那么多讲究，在虎杖还没有开花的时候，我们小朋友也会找些虎杖茎直接揪下来生吃，酸溜溜的让人口水直流。其实这虎杖是名贵的中药穿筋龙，只是小时候在农村，人们都不认识穿筋龙，只当它是遍地丛生的野草。
虎杖作为一味中药，它的根、茎到了春秋两季的时候去挖，挖出来之后，把根茎洗干净，切片、晒干。作为一种药材，它对于跌打损伤和腰酸背痛的情况有一定的作用，以前农民干农活的时候受伤，也会去地里采摘新鲜的虎杖进行敷用，虎杖的根茎对于其他很多疾病症状都有缓解的功效。用晒干的虎杖根茎泡酒对于筋骨疼痛、血瘀不畅等病症都有一些效果，这也是穿筋龙名字的由来。
现在农村也在进行经济建设，很多山坡都被种植上了绿植，也很少见到虎杖的影子了，现在虎杖是越来越珍贵了，晒干之后的虎杖片可以卖到12元一公斤。虎杖，作为一种小时候经常见到的野草，你们还都有印象吗？你们还知道虎杖的哪些功效呢？
閱讀更多 攝影農夫 的文章
