小湖水仙
在品質競爭中擦亮建陽文化名片
9月28日，2018年建陽區首屆“小湖水仙”鬥茶賽在小湖政府隆重開幕。
9月28日，2018年建陽區首屆“小湖水仙”鬥茶賽在小湖政府隆重開幕，鬥茶賽吸引了來自建陽區近五十名茶商及茶葉愛好者前來參加，場上人流不絕，茶香四溢。
評茶
小湖是中國水仙茶的發源地，有著悠久的歷史。據史料記載，小湖水仙香氣濃郁，具蘭花清香，滋味醇厚回甘，湯色金黃透亮，葉底厚軟黃亮，具有提神醒腦、健胃消食、抗輻射防癌、降血壓和延緩衰老等功效，主要銷往省內外各地及東南亞市場，在省內外享有很高的聲譽。目前，全區茶葉產量4360噸，小湖水仙產量2300噸，在建陽區茶葉產量中佔有重要地位。
鬥茶現場
本次參賽茶種主要以“小湖水仙”為主，參賽茶樣數達21份。本次賽事評委由5位高級評茶師組成，他們用最高標準對所有參賽茶樣逐一審核品鑑。最激動不已、迫不及待的莫過於“大眾評審團”了，在“小湖水仙”鬥茶賽上，每一位觀眾都是評委，大家可以任意品鑑好茶。更值得一提的是，整個賽事過程，所有茶樣均以匿名的形式進行參賽。茶樣送達時，每個樣茶隨機編排號碼，評委們全程暗碼感官評審，並按分數高低排出名次
評茶過程中
鬥茶這種傳統的競技形式不僅能讓茶商、茶專家以及茶葉愛好者濟濟一堂，相互交流，並通過“鬥”的方式，評選出名優茶，弘揚茶文化，在品質競爭中擦亮建陽文化名片。
經過三輪激烈的較量，最終決賽評選出一名茶王、一名金獎茶和兩名銀獎茶。（邱晨靜）
分享到:
閱讀更多 建陽新聞 的文章
