今天给大家分享的是 南瓜9种做法的，最后三种，蛋黄焗南瓜，南瓜馒头，椰蓉南瓜小方糕。做法简单，味道还不错，看完的伙伴都收藏了。
蛋黄焗南瓜： 微甜的南瓜经过煎炸之后 表面酥脆，内里软糯，搭配上蛋黄的咸香，光看着就是一种享受，可以做一大盘。边看电视边吃噢！
南瓜馒头：用南瓜做出来的馒头，颜色超级养眼，让人很有食欲，早上一碗粥加上2个南瓜馒头，感觉很幸福，不喜欢吃南瓜的，也会喜欢上的
椰蓉南瓜小方糕：做法简单，容易上手，一个电饭煲就可以完成， 南瓜+奶香一个奇妙的搭配。
蛋黄焗南瓜
用料：南瓜 500克 咸鸭蛋3个 干淀粉100克 盐适量 白糖 1勺
做法：
南瓜洗干净 去皮 切成小长段 均匀一点的 （不要切的太细） 2. 切好的南瓜段 放一勺 盐 腌制20分钟 让南瓜多余的水分腌制出来 3. 咸蛋黄 取出蛋黄 用小勺子压碎备用 4. 把腌制好的南瓜 晾干水分 放入干淀粉 每一条都沾上淀粉 5.锅中放油 油烧热 放入南瓜条 小火炸至金黄，表面变硬捞出 6.锅中留少许底油 加入压碎的咸蛋黄 小火慢炒 （大火容易炒糊）当蛋黄出泡沫时 加入南瓜条 加入 白糖 盐调味 调味均匀 即可出锅 （不要用大力炒南瓜条 容易断）
南瓜馒头
用料： 南瓜 215克 水 60克 盐 2克 面粉 350克 糖 2克 酵母 3克
做法：
南瓜洗净 切成块 蒸熟后 用勺子把南瓜 压成南瓜泥 2. 取一个碗 加入水 酵母 糖 盐 放在面粉里 在加入 南瓜泥 搅拌均匀柔成面团，颜色均匀 （一下不要加太多水 可以慢慢加）3.敷上保鲜膜 发酵至 2倍大 4. 发酵之后 排气 分成 均匀的分量 并揉成 圆形 5. 放到蒸格中 盖上盖子 静止 20分钟 后开火 水开后蒸20分钟 关火 再焖5分钟 即可出锅（开火蒸之前要用凉水 ）
椰蓉南瓜小方糕
用料： 南瓜泥 150克 牛奶 120克 淡奶油 100克 玉米淀粉 50克 白砂糖 40克 椰蓉 适量
做法： 1. 南瓜蒸熟 用勺子捣成 南瓜泥 2. 将牛奶 倒入玉米淀粉中， 搅拌均匀 ，无颗粒。3. 南瓜和淡奶油 倒入 电饭煲中 按下煮饭键 加热 4.煮开后 加入牛奶糊 白砂糖 5.继续煮 一边搅拌 一边煮 煮成膏状 微微凝固时 按下 保温键 取出锅 （搅拌时 注意锅底 以免糊掉） 6. 取一个饭盒 底面 撒一层 椰蓉 铺平 将南瓜酱 倒入 用勺子铺平 冷却后 放冰箱 冷藏 3小时 7.取出冷藏好的南瓜酱 表面撒上一层椰蓉 倒扣出来 切成小方块 裹上一层 椰蓉 装盘即可
这样9中南瓜的做法就分享完成了。如果找不到其他6种做法的话，可以看一下前面的2篇噢！每一种做法都有不一样的味道噢， 完美的俘获你的味蕾。
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