永興餐廳據說是上海弄堂餐廳的代表,但很難找。跟著導航走竟然也會走錯!很多老食客去過很多次,依舊不記得它在哪一條弄堂。 幸得餐廳的玻璃門很有辨識度, 要不然真找不到~
打開永興餐廳80年代的玻璃門,彷彿回到了老上海,樓上是老闆娘的家,樓下是餐廳,餐廳雖小,但也算是弄堂餐廳的傳奇!早在1994年,永興餐廳的名氣就傳到了日本,所以店內時常有很多日本客人,偶爾還有明星光顧。
來永興餐廳一定要提前預定!否則可能會吃閉門羹。早就聽聞餐廳牆壁上掛著老闆娘女兒和古天樂及張柏芝的合影,不過這次來,已經沒有了。
餐廳主營家常菜,菜式看似普通,但大有來頭!菜式最早是由上海華亭賓館大廚設計的,之後味道一直沒變過,留不住時光,能吃到經年不變的味道已經是最大的幸福。
椒鹽排條
胡椒、細鹽、辣椒粉的組合在哪都是經典搭配,就像一對鐵三角,永遠不會過時。椒鹽排條几乎是上桌必點,不點它總感覺少了點什麼。
撒上胡椒、細鹽、辣椒粉的排條口味略重,但給人一種非常舒適的感覺!可能是油渣的香味和肉味太像“家”的感覺了,就像你從來不會嫌棄媽媽燒的菜一樣。
排條上面裹的粉很少,咬一口都是肉。放久了會變軟,口感自然沒有剛炸時的焦脆,所以一定要趁熱吃。
雪菜腰果
一上桌就被攝影師盯住問這是什麼菜,為什麼這麼香!確實,剛炸出來的雪菜還冒出星星點點油漬,是雪菜純粹的香味。
腰果被烘的焦香,比平時買到的堅果多了一份煙火氣。炸至酥脆的雪菜乍一看還以為是海苔,不過糖可能撒的不是很均勻,偶爾會吃到一粒沒有融化的糖粒。
跟其他菜錯開來吃,會覺得雪菜腰果特別香,若是隻吃這一道菜,沒幾口就會膩。
蛤蜊燉蛋
對雞蛋有一種特殊的情節,只要是有燉雞蛋都會來一份,也許是離家半年的緣故,對燉蛋這種家常菜特別有感覺。
更何況是跟最喜歡的蛤蜊一起燉,隔著屏幕都能聞到的鮮香!燉蛋上面澆滿了麻油,“家”的感覺油然而生。
吃下的那一瞬間,團支書好像明白了,為什麼那麼多食客會對一家蒼蠅館子給予這麼高的評價,至今仍想再去第二次!
酒釀圓子
沒有酒釀圓子的一頓飯是不完美的,這是吃過最好吃的酒釀圓子!(媽媽做的除外。)不接受反駁~
丸子煮的特別透,酒釀加的也特別足,還有星星點點的桂花和枸杞,酒釀的標配一點沒少,光這一點就足以讓對它產生好感。
說實話如果要給永興餐廳評分,那一定是高於預期,我們都沒想到在這一家蒼蠅館子裡, 點單幾乎是零踩雷。
餐廳的老闆娘還有一個習慣就是喜歡抹零,不管是支付寶、微信還是現金,老闆娘都會給你抹零,團支書這一頓飯3個人花了92元,只付了90塊。人均30不在話下。
永興餐廳
地址
復興中路626弄1號(近茂名路)
營業時間
週一至週日 11:00-13:30/17:30-21:30
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