有一種好吃的，從3歲到103歲“通殺”；
有一種好吃的，你一下班飛奔去店裡，阿姨會說“賣光了，明朝早點來”；
有一種好吃的，只在魔都有，出了上海就肯定沒得吃，連代購也送不到；
對了，這牢牢佔據魔都甜品界C位的，就是這帶有魔力的四個字——奶油小方。（你要是還能想到舉出符合以上三個條件的其它美食，趕緊告訴我們啊~）
和這些年的網紅蛋糕們相比，小方簡直樸素到極點——長方形的海綿蛋糕，對半切開，抹上一層薄薄的奶油 ▼
奶油裡頭鑲嵌著碎碎的菠蘿丁 ▼
頂上坐一朵雪白的奶油花，再綴上一小瓣紅櫻桃 ▼
就這麼簡簡單單、三兩句話就能講完的蛋糕，愣是紅了這麼多年，從早年兩塊錢一塊，到現在的17塊錢兩塊，身價翻了幾倍，魅力依舊不減。無論是魔都土著或是新上海人，講起這奶油小方啊，都滔滔不絕，總有自己的故事——
“啊~~~啊嗚！這一口下去，那股滿足勁兒，夠我飄一下午~”
出品這塊“魔力小蛋糕”的甜品店，叫“紅寶石”，確切地說，是“中英合作紅寶石食品”，由英籍華僑過秉忠先生在八十年代回到上海創辦。牌子的歷史不算長，也就差不多跟局座同齡吧。
除了C位的奶油小方，魔都小囡最熟悉的可能就是它家的奶油大蛋糕。家裡長輩生日，總要去店裡定一個十寸或是十二寸的蛋糕大家分著吃——
蛋糕不能貌相，紅寶石大蛋糕的味道也是相當不錯的，而且價格很實惠，十寸的蛋糕，也就外面新興品牌六寸八寸的價格而已。除了上面的“小方”和“大圓”，紅寶石，還有別的美味嗎？
有的，當然有。
哈嘍大家好，我是吃不胖的C探員-大梨。今天，就由我來主持對這家“寶藏甜品店”的剁手食鑑。可以提前告訴大家結果，紅寶石裡的甜品一圈吃下來，不少探員都找到了各自心中、超越了奶油小方的NO.1！
來來來，掌聲響起來，轉發走起來。話不多說，這就公佈結果：
藍莓芝士蛋糕
☞探員評價
密度好評，加上藍莓的酸味，顯得芝士味更濃了。
芝士味足，還有悠長的藍莓味，比它家的原味芝士蛋糕更有層次。
✎大梨總結
天了嚕，各位父老鄉親，走過路過不要錯過！15塊能買到這麼正的芝士蛋糕，性價比完勝！口味絲毫不輸外面賣的芝士蛋糕，口感厚重綿密，香濃順滑，最喜歡裡面酸酸甜甜的藍莓果醬，還能吃到小小的藍莓果粒。
哎，紅寶石這實力可以啊，這麼輕鬆就讓我們移情別戀了。
瑞士捲
☞探員評價
滿分，經常回購，各方面都不錯，性價比也高。
蛋糕好吃，紮實又不噎嗓子，就是奶油太垃圾了，得刮掉了再吃。
✎大梨總結
蛋糕香甜可口，蛋香味足，口感溼潤又飽滿，一口下去把嘴裡塞得滿滿的，別提多滿足了。可惜裡頭的奶油用的不是動物奶油，吃起來有點悶人，不過還好只抹了薄薄一層，可以忽略不計，對比起奶油更喜歡吃蛋糕的人來說，絕對是不可抵擋的誘惑。要是能把“小方”的奶油勻一點給它該多好呀！
蜜豆抹茶卷
☞探員評價
我心中的NO.1，秒殺外面那些二十多塊錢一片的瑞士捲。
完全符合我對紅豆抹茶卷的一切幻想！這就是標杆的味道！好吃！
✎大梨總結
清新的抹茶和甜蜜的紅豆的完美搭配。蜜豆酥而不爛，還保留著很好的嚼感，並且提供了剛剛好的甜度。蛋糕雖然不及瑞士捲的那麼細膩，但鬆軟香甜，沒有在掉鏈子的。連平時對抹茶無感的我，在它面前都變得毫無抵抗力。對，我能控制自己不去饞“小方”，但我無法控制自己不饞這個蜜豆抹茶卷。
特濃巧克力卷
☞探員評價
哇，好吃！巧克力味非常濃郁，奶油裡的巧克力碎料也很足，除了蛋糕氣泡略大之外沒缺點。
巧克力的濃度好評，如果再苦一點就更好了，但我的它的愛已經超過了“小方”~
✎
大梨總結第一口吃到它的時候，真的驚豔了我，以前去紅寶石從來不敢買這個，以為會爆甜。事實證明，蛋糕也是不能貌相了，巧克力味又正又濃，還透著一些醇苦，奶油入口冰涼涼的，裡頭還裹著很多捲曲的巧克力碎片，口感上也不無聊。哎呀，淪陷了，這下我徹底淪陷了...
原味摜奶油
☞探員評價
是好吃的，但我一直不太明白，為什麼有人會喜歡空吃一盒奶油...
比小方更純粹，也沒有菠蘿粒在嘴裡攪和，超級滿足。
✎大梨總結
雖然叫摜奶油，但裡頭也是藏了一小塊圓柱形的蛋糕的，只是放大了“小方”的“奶油光環”，專供那些對小方上的奶油愛得醉生夢死、怎麼都吃不夠吃不膩的老饞粉。潔白的奶油像冰淇淋一樣涼涼的，入口即化，甜度清新自然，一點也不膩人。嗨，不用多說了，必須要買的。
優格芝士卷
☞探員評價
優格味沒吃到，但雞蛋味很濃，不甜，蛋糕也鬆軟，好吃好吃。
紅寶石裡帶個“卷”字的都好吃，怎麼有口感這麼完美的蛋糕。
✎大梨總結
海綿蛋糕的口感相當完美，裡頭的奶油夾心溼潤飽滿，微微用力一捏就要整個兒撲出來了，一口下去芝士味香濃，完全蓋掉了優格的風味，吃起來有點鹹鹹的，令它甜而不膩，贊。
枕頭蛋糕
☞
探員評價哎呀媽，最喜歡這種樸實的大蛋糕底子，便宜又好吃。
乾乾淨淨，清清爽爽，好評！
✎大梨總結
不用多說，就是紅寶石生日蛋糕裡的蛋糕胚，清新本味，鬆軟可口，甜度恰到好處，配牛奶絕佳！我以前真是瞎，去紅寶石只知道盯著冷櫃，竟然沒在麵包堆裡發現這小寶貝，以後早餐不愁了，哈哈哈。
摩卡摜奶油
原味摜奶油上演的“變形記”，摩卡味十足，特別讚的是它不缺咖啡的苦，不容易覺得甜膩，比原味摜奶油吃起來心理負擔小一些，不過也正因咖啡味過於濃郁，已經吃不出奶油原本的奶香了，和“小方”打個平手吧。
迷你栗子杯
栗子泥其實沒有太多栗子的香味，第一口很容易造成味覺失靈的假象，需要調動整條舌頭上的全部味蕾細細品味，才能找到那股饞了許久的栗子味。最佳吃法是一勺子直插到底，挖出等量的蛋糕、栗子泥和奶油一起送進嘴裡，大滿足！不過吃了那麼多回，回回都覺得栗子給得太摳了，不夠吃呀。
芒果優格卷
如果不是當中裹著的一大顆芒果肉，光看樣子它和優格芝士卷一定是傻傻分不清的。吃起來嘛，優格味和芒果味都算不上明顯，但蛋糕和奶油都可以打滿分，尤其是奶油的溼度非常棒，入口像慕斯一樣柔順絲滑。
咖啡鮮奶蛋糕
多層次的口感好評，輕盈的鮮奶油也很加分，美中不足咖啡味不夠正點，香氣偏淡。
巧克力鮮奶蛋糕
口感沒毛病，但這款小蛋糕裡的奶油和咖啡都比較甜，巧克力的苦味是若隱若現的，所以整體略微甜膩，真心希望這個巧克力能再苦一點。
原味芝士蛋糕
雖然切得不好看，但吃口真是不輸外面動輒四五十塊錢的芝士蛋糕，芝士味濃濃的，綿密的質感也很贊，唯獨是細膩感欠點火候。15塊錢能做到這個程度，也真是很良心了。
白脫別司忌
單片包裝的烤麵包幹，鬆脆可口，比一般麵包房裡的更酥一些，黃油香也在線，表面雖然有粗粗的糖粒，但入口後甜度恰到好處。要說美中不足嘛，就是最外層硬了點，對牙口不好的人來說不是很友好。
白脫蝴蝶酥
一袋兩片，每片都快趕上我臉那麼大了（不是我臉小，是它真的大）。吃起來黃油味重，每一層都又薄又酥脆，就是甜度嘛，給人感覺特別矜持，完全還可以再甜一點點的。
麥芬蛋糕（核桃味）
比較老派的小麥芬，核桃味十足，裡頭有許多細碎的核桃粒，嚼到的時候特別香，有些微微泛苦，回味是核桃特有油脂香氣。口感紮實，偏幹卻不硬，吃起來有點掉渣，不過整體還不錯，喜歡核桃的必買。
麥芬蛋糕（巧克力味）
又幹又紮實，一入口就變成蛋糕渣，不過好在身材討巧，沒有在口感上顯得過於笨重。巧克力味和黃油味都很鮮明，可惜缺了點巧克力的醇苦、整體偏甜，和前面的巧克力卷相比會遜色一些。
白脫蛋糕
黃油味突出，味道倒無特別之處，但是很敦實，感覺可以做徒步行軍的乾糧，每頓掏出來咬一口，能吃一禮拜。雖然趕超小方無望，但在它身上很容易找到吃蛋糕的滿足感。
至於下面這些甜品嘛，雖然在我們心裡是拼不過奶油小方了，但它們各自也有亮點，大家可以有選擇性的拔草：
這兩天的蛋糕呀，吃得我心情可真複雜——既高興又惆悵，高興的是，天吶，紅寶石里居然藏了這麼多好吃又便宜的蛋糕，終於不再“吊死”在小方上了；惆悵的是，相見恨晚啊啊啊！為啥以前冷櫃裡明明放著那麼多好吃的，我都視若無睹！
來，可別跟我一樣睜眼瞎了，這份紅寶石的剁手清單請收好咯：
不知道從何下手的話，來，看這裡，是否能對號入座：
哦對了，去紅寶石採購的時候，粗略數了數它家的麵包、餅乾、冰淇淋，我們沒測過的……也就還有毛三、四十種吧...局座放話了，這篇要是看的人多，就再出出血，徹底通關了出個下篇，你們意下如何？據說它家冰淇淋也超讚的哎~
下回還有沒有分解，看你們的了，老規矩“轉、評、贊”三件套走起~
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