它是一種落葉性灌木，既耐旱又抗風沙，在我國的西部內蒙古、陝西、甘肅、青海一帶比較多見，常生長在海拔1000米以上陽光充沛的谷地、山嵴、山坡或乾涸河床，沙質土壤或黃土高原最適宜其生長，是一種比較少見的能在鹽鹼化土地上生存的植物，也曾被廣泛用於水土保持，其次它還是一種營養十分豐富的水果，它的名字叫--沙棘，實話說後面這個“棘”字很多時候念不出來……
根據測定沙棘的果實中富含多種脂肪酸、維生素、微量元素和超氧化物等多種人體所需的各種營養成分。其中最引以為傲的是其維生素C的含量，據知其每100克果汁中的維生素C含量就可達到1000毫克左右，其含量是葡萄的200倍，在民間素有“維C之王”的美稱。而且其含糖量也在10%左右，味道也十分甘甜
除此之外沙棘的油還能夠美容，因沙棘油中富含大量的維生素A、維生素E、黃酮、SOD活性成分，它們能有效的防止自由基，能達到抗衰老的效果，它通過表層肌膚快速吸收，從而修復受損肌膚來恢復肌膚的正常更新和循環，沙棘目前在化妝品產業中的用作也尤為重要，多種高級化妝品使用其作為原料,特別是祛痘除印等產品……
沙棘外形顏色看上去十分亮眼，但是外皮有許多棘刺，其皮薄易破且果實小，果柄短又不能自然脫落，給人們的採收工作帶來很大困難，成熟後的沙棘只要鳥雀不啄食可以長期在樹上存留，保存到下個年度的收穫季節也不成問題，目前只能使用手工採摘，需結合整形剪枝，連枝帶果一起剪下，這種採集的方式效率極低，一個人每天只能採收到7千克左右，保存起來也十分不方便，因此沙棘的價格不便宜,每斤可以賣到30元左右，很少有人願意買來吃
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