葉酸最初是從菠菜葉子中被分離提取出來的，由此得名“葉酸”，同時也被稱為維生素B9或者維生素M。
葉酸也被成為維生素B9
葉酸缺乏會有哪些表現呢？
- 對孕婦和胎兒的影響。葉酸缺乏會使孕婦先兆子癇和胎盤早剝的發生率增高，胎盤發育不良導致自發性流產。如果孕婦同時患有巨幼紅細胞貧血，易出現胎兒發育遲緩、早產以及新生兒低出生體重。如果在懷孕早期葉酸缺乏，還會引起胎兒神經系統發育異常，比如脊柱裂、無腦畸形等。
- 巨幼紅細胞貧血。葉酸缺乏時，骨髓內紅細胞分類增殖速度減慢，停留在幼紅細胞階段，體積增大，形成“巨幼紅細胞”，同時血紅蛋白的合成也受到影響，從而導致巨幼紅細胞貧血。有時還會引發智力退化。
- 高同型半胱氨酸血癥。簡單來說，會使動脈硬化和心血管疾病發病率顯著上升。
- 某些癌症。醫學研究表明，葉酸缺乏與結腸癌、前列腺癌以及宮頸癌有密切關係。其中，葉酸攝入不足的女性，結腸癌發病率是正常人的5倍。
葉酸缺乏會對孕婦和胎兒有影響
補充過多的葉酸也有副作用：
- 葉酸補充會影響鋅的吸收，如果補充葉酸最好能夠同時補充鋅元素。
- 過多的葉酸也會使胎兒發育遲緩，出生時新生兒體重較低。所以，如果你仔細看了上一段中關於葉酸缺乏的表現，你會發現葉酸過少和過多都會造成胎兒發育遲緩。
- 干擾抗驚厥藥物的作用，引起病人驚厥。對於驚厥病人，補充葉酸需要非常謹慎。藥物與營養補充產品的相互作用非常複雜，如果在服藥的情況下補充營養產品，需要仔細研究是否會與服用的藥物產生相互作用。
營養補充產品與藥物會有相互作用
那每個人每天需要多少葉酸呢？一般成人的每日葉酸需求量是200微克，孕婦300微克，乳母275微克。最高的葉酸攝取量為500微克，不要高於這個數值即可。同時，一般食物中的葉酸吸收率平均50%左右，膳食補充產品中葉酸吸收率在85%左右。也就是說，對於孕婦每日通過額外營養產品補充的葉酸不應該多於350微克（除非遵醫囑），一般成人不應該多於235微克。
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