相信大家並不喜歡非常平淡的生活，那麼對於過於平淡的生活來說，就是應該需要一些具又刺激性的食物刺激一下味蕾，想必有不少人和小編一樣，都喜歡在吃飯的時候加一些配菜，比如在早上吃包子的時候，在加一點辣椒油，簡直就是世間美味。
正是因為辣椒油具有它獨特的味道，辣而不兇，並且還具有一定醋的香味，但同時有好像沒有醋味一般，能夠大量提升食物的口感，因此就有不少人和小編一樣，不管在吃什麼東西時，都喜歡加一點辣椒油，只有這樣才能感覺吃的東西美味。
但是有很多人在家研製出的辣椒油並不香，甚至還有一種非常“獨特”的味道，和飯店中的辣椒油想比，簡直就是一個天上一個地下。在一次偶然的機會下，我和老廚娘聊天時就問她：怎麼才能研製出香的辣椒油呢？老廚娘說漏嘴：在攪拌時加點“它”，不香才怪。
那麼今天小編就把老廚娘的方法分享給大家。首先準備好所需要的食材：辣椒粉、辣椒麵、花椒、八角、食用油、食鹽、香葉、蔥、糖、醋等。
製作方法：1. 首先往鍋中加入適量的食用油，然後等油溫到達5成熱時，在把八角、香葉、花椒、蔥放進鍋中熬黃撈出備用。
2. 在準備一個比較耐高溫的瓶子，然後倒入適量的辣椒麵、鹽、糖、辣椒粉、花生攪拌均勻。
3. 在用鍋把食用油燒熱，舀出一勺子倒進瓶子中，然後過1分鐘的時間在澆一次，最後過5分鐘後再澆一次即可。
4. 最後在攪拌的時候加入適量的醋，並且每個半個小時攪拌一次加一次醋，一共加6次就做好了。
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