你知道嗎？
胃病患者中，每10人就有6人是幽門螺旋桿菌攜帶者！
醫學專家稱，其傳播途徑正是通過筷子所致。筷子是一些傳染病交叉感染的禍源，而使用公勺公筷分餐可以預防、減少多種傳染病的交叉感染機會。
國慶前夕，我市發出了“公筷公勺，用餐有禮”倡議書，目前衢城已有約13家大酒店推行公筷公勺，市市場監管局也將市區南湖美食城的多家餐飲店作為示範點推行公筷公勺。
那麼衢州的公勺公筷使用情況究竟如何呢？記者走訪了多家餐飲店。
多數餐館公筷公勺齊備
午飯時間，記者在東方集團旗下的酒店轉了轉，發現無論是包廂還是宴會廳，每一張餐桌上，除了固定的單獨碗筷，都擺放了公勺公筷。
“我們包廂是一直堅持使用公勺公筷的，現在是每一份菜品，配備一份公勺或公筷。今年9月底，我們又將公勺公筷的使用範圍擴大到宴會廳。”
浙江衢州東方集團旅業事業部總經理葉小麗介紹，為了讓更多的客人接受，酒店還在大廳等顯著位置擺放了提示牌。
隨後記者又來到南區的海港漁鄉。在一樓大堂，記者看到每一張餐桌上，都擺放有一組公勺公筷。相關負責人介紹，去年11月開業起，他們就為客人提供公勺公筷。
4—5人座的小餐桌上提供一組公勺公筷，10人以上的包廂餐桌上提供2組公勺公筷。
在二樓，每間包廂都有個放置碗筷的櫃子，記者發現其中一格就明顯地標著“公勺”字樣。
在南湖美食城內，記者看到多處擺放有倡導“文明餐桌”的宣傳語，提倡大家使用公筷公勺，文明就餐。
在多家菜館內，至少一組公勺公筷會醒目擺放餐桌正中。
“客人就坐後，我們就會提供一副公勺公筷。”記者在開化菜館看到，上菜時，工作人員會及時提醒一聲“歡迎使用公勺公筷”。
食客鮮有做到全程使用
“我們有提供，客人也就自然地接受了。”不過，海港漁鄉負責人李紅告訴記者，多數食客開始還有使用公筷公勺的，但用著用著就開始用私筷夾菜了。
“有時吃著喝著，就會把公筷、私筷混淆。”食客小舒還沒很適應，“舀湯用公勺得放下筷子拿起勺子，舀菜後又把勺子放回去，再拿起自己的筷子，有時隨手就把把公筷當私筷了。”
在南湖美食城內的開化菜館，幾位市民交談正歡。不過他們並沒有使用公勺公筷。
“知道有提倡這個事情，不過我們就是同學吃飯，不是正式場合，就沒有使用的習慣。如果是商務會餐，較正式的地方，我們會用的。”周先生坦言，自己目前還是看場合使用公勺公筷。
“除了麵條、豆製品等菜餚，使用公勺公筷的顧客較少。”七里鄉農家飯店負責人餘志峰告訴記者，在大排檔吃飯，大家都比較隨意，對公勺公筷接受度不高，很多人都嫌麻煩。
“就餐時您會提出使用公勺公筷嗎？”
大部分受訪者都表示不會主動提出使用。市民邱水香告訴記者，和親戚朋友聚會時，基本不會主動提出加公筷。
“如果吃飯的時候提出使用公筷，擔心會不會影響氣氛？特別是家裡的老人，會不會誤會我們是嫌棄他們。”
公筷公勺減少疾病傳染
衛生餐桌拒絕“口水菜”
相較於大多數人不習慣使用公勺公筷，市民陳志英卻認為公勺公筷的使用很有必要。
“一堆人吃飯的時候，你一筷，我一筷，其實口水都沾上去了。雖然不一定有疾病，到底是不衛生的。”
剛開始，陳志英也非常不習慣，不過現在她會提醒身邊人使用公勺公筷。
“雖然有些人會覺得有距離感，可是大家一起用，感覺上還是熱鬧的。”
為了推進公勺公筷的推廣使用，市餐飲協會副會長單位（市區範圍）發起倡議，作出承諾，凡就餐時使用公勺公筷者，予以獎勵。
“即日起，我們將獎勵晚上包廂內使用公勺公筷的顧客，一人一份切配好的淨菜。”葉小麗透露，接下去東方集團旗下餐飲單位將推出更多活動。
其他副會長單位和小餐飲集聚區也將逐步跟進予以獎勵。
作為一名有禮食客
請記得使用公勺公筷
文明餐桌行動等你參與！
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