高血压是中老年人的多发病、常见病。随着秋冬季节来临，天气转凉，不少老人又迎来身体“大考”。
为什么冬季血压不稳定？这是因为：
低温可使体表血管弹性降低，外周阻力增加，使血压升高，进而导致脑血管破裂出血。冬天，机体需要通过收缩血管而保暖，寒冷的刺激还可使交感神经兴奋，肾上腺皮质激素分泌增多，从而使小动脉痉挛收缩，增加外周阻力，使血压升高，尤其是气温相对较低的清晨和夜晚。
寒冷还可使血液中的纤维蛋白原含量增加，同时气候干燥，人体消耗水分多，容易造成体内缺水，导致血液黏稠度增高，促使血液中栓子的形成。
冬季要适当“进补”，达到降血压的作用，而真正的“养生高手”，并不是那些名贵的中草药材或保健品，而是我们身边一些非常普通的食材。
三种普通的食材，是降血压的高手！
栗子
栗子含有较多的碳水化合物，蛋白质和脂肪较少。此外，还含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素。栗子所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质能防治高血压、冠心病、骨质疏松等，同时也能抗衰老。
红薯
碳水化合物、维生素（特别是维生素C）、膳食纤维的含量十分丰富。并且还富含钾、镁、铜、钙等十余种微量元素，特别是钾的含量比较高（有利于控制血压）。另外，红薯还含有不少的β-胡萝卜素，有利于保护视力。
苦瓜
苦瓜中所含的苦瓜皂苷，能够降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度，减少动脉硬化，进而减少高血压的发生。
高血压的治疗最主要的就是降血压，对此中医推荐几款食疗的药膳，每日吃一些，长期坚持下去，血压不会再飙升。
食疗一、紫菜鸡汤
材料：鸡肉200克、紫菜30克、枸杞10克、葱、姜、盐适量。
做法：将紫菜发透后洗净，去杂质，鸡肉洗净后切成块状。将由放入锅中烧红，放入葱姜爆香，随机放入鸡肉，待鸡肉炒变色后，加入枸杞，以及1000毫升的清水，煮30分钟后加入紫菜，再煮5分钟即可。
功效：补气血、降血压，适用于高血压肝肾阴虚患者食用。
食疗二、豌豆糯米粥
材料：豌豆60克，红枣15枚，糯米100克。
做法：将豌豆、红枣去杂，洗净后放入温开水浸泡30分钟，与淘净的糯米同入沙锅，加水适量，小火煨煮1小时，待豌豆、糯米熟烂，呈开花状即成。
功效：具有生津补虚，利湿降压的功效，适用于高血压病、病后体虚、食欲不振、慢性肠炎、腹泻等症。
食疗三、青钱柳南山茶
材料：葛根，金花茶，辣木叶，桑叶，青钱柳叶，玉米须。
做法：把以上材料按比例做成青钱柳南山茶茶包，每日取茶包放入杯中加入300ml沸水，五分钟后趁热饮用，每袋可泡2次左右。
功效：高血压、高血脂、高血糖、胆固醇过高，以及偏头痛。
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