“回龍綠茶”即是地名，又是茶名。它屬於中國六大茶系中的綠茶，生長於海拔2000多米左右的雲南德宏梁河縣，選料是雲南大葉茶樹良種鮮嫩芽葉，一般採摘有一棵針、一芽一葉、一芽二葉等級別。一直以來“回龍綠茶”都是依照梁河傳統手工工藝創新研製而成。“回龍綠茶”是屬於不發酵茶，其製作工藝是先經過殺青（先高溫再低溫）——揉捻(條索更緊實)——低溫長炒猛火促香等工序製成，並且也是香味比較獨特的一款綠茶。
梁河縣位於雲南省西部，德宏州的東北部，梁河縣是一個小縣城，這裡有著最大的雲南大葉茶樹種植生態基地，海拔在2000多米左右，年降雨量充沛、光照時間充足、氣候“高而不寒”、土質為偏酸性紅壤為主等這些獨特的自然條件，由於這裡的耕作層深，有機質豐富，不僅適宜茶樹生長，還可以使茶葉有機物質含量更豐富，為“回龍茶”的生長提供了有利的環境，造就了回龍綠茶的優良品質。
回龍茶”條索壯實緊密、色澤銀灰明亮、湯色玉綠、香氣濃郁，回甘悠長，高山生態茶，無公害茶。梁河的人文歷史淵源流長，而“回龍茶”凝聚了梁河人民做茶的智慧結晶，也是大自然賦予給我們的生態自然產物。
高山回龍綠茶沖泡方法：1、蓋碗沖泡
①把燒開的開水，先把蓋碗、公道杯、茶杯溫熱，之後放入3克左右回龍綠茶；
②山泉水燒開後待水溫冷卻到80℃~85℃，就可以用來泡回龍茶啦；
③把水注入蓋碗中，出湯要快，不能悶，（回龍綠茶採摘比較嫩）
④剛開始喝的時候會有一點苦味，不過化的很快，隨後回甘也會隨之漫延整個口腔，獨特的炒板栗香，相得益彰，回味悠長。
2、回龍綠茶還可以直接取茶量3克放於玻璃杯中，注入80℃~85℃水，三分鐘後就可以直接飲用喔。
3、回龍綠茶還可以直接煮著喝（傳統方法）把大茶壺倒入600ml水，呆水燒開到80℃~85℃左右，放入3克回龍茶，煮3分鐘就，即可飲用。
回龍茶功效： 因為回龍綠茶是不發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎，清熱解火等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。
回龍綠茶的保存方法：①開袋後置於密封罐中，貯存避光、防潮、防異味，常溫；②還可以用專門貯存在專門放茶的小冰箱中，把溫度調到―5℃左右，不能放其它東西（貯存期六個月以內，冷藏溫度以維持℃～5℃最有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10℃至-18℃）較佳；③其它的雙層罐、錫罐等都可以，在裡面可以擺一層棉紙或牛皮紙蓋緊蓋子就好啦。
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