不觉已是芒种,2018年眼见就要过半
栀子花开,香了一座城
枝头的梅子熟透,一粒粒透着红泛着黄
芒种又作“忙种”
所谓“麦黄农忙,绣女出房”
麦子黄了,该收割了,
连绣女也免不了要走出房门来帮忙
“芒种忙,麦上场”
“东风染尽三千顷,折鹭飞来无处停”
这是一个麦收、颗粒归仓的节气
农人们忙并快乐着
“时雨及芒种,四野皆插秧。
家家麦饭美,处处菱歌长。”
麦收之后马上种稻插秧
嫩绿的稻秧在一翻忙碌之后替代了金黄的麦浪
芒种后,江南地区陆续进入梅雨季节。
“连雨不知春去,一晴方觉夏深。”
唐太宗有诗云:“和风吹绿野,梅雨洒芳田。”
芒种的到来即宣布了春天的正式结束
《红楼梦》第二十七回“滴翠亭杨妃戏彩蝶 埋香冢飞燕泣残红”中写道:
至次日乃是四月二十六日,原来这日未时交芒种节。尚古风俗:凡交芒种节的这日,都要设摆各色礼物,祭饯花神 ,言芒种一过,便是夏日了,众花皆卸,花神退位,须要饯行。
可见芒种正是春季完全结束的时节。
对于江南而言则会在紧接着的梅雨后,迎来盛夏。
江南的芒种习俗
煮梅
有传说称煮梅的习俗起源于夏朝。在江南,芒种前后正是梅子成熟的季节。青梅具有多种营养保健功能,但青梅鲜果酸涩,需加工食用,这便是煮梅。
附:青梅酒的做法
材料准备:老酒、青梅、粗盐、冰糖
制作方法:
1.粗盐粒给水果杀青(搅拌浸泡去掉涩味),重复多次后晾干
2.果子装坛,倒酒淹没果子,按口味添加(冰糖分多次添加可减少梅子皱皱脸)
3.最少3个月,时间长点风味更佳
陈酿3年的青梅酒,酒质清透,口感酸涩回甘,好喝又好吃!不过记得要使用好酒哦!
送花神
在古代,农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近农历五月,百花开始凋残、零落。民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位。人们以此仪式来感激花神给人间带来的美丽与呵护。
安苗
安苗是江南地区的农事习俗活动,始于明初。每到芒种时节,种完水稻,为祈求秋天有个好收成,各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、果蔬菜等形状,然后用蔬菜汁染上颜色,作为祭祀供品,祈求五谷丰登、村民平安。
诗意芒种
时 雨(节选)
宋·陆游
时雨及芒种,四野皆插秧。
家家麦饭美,处处菱歌长。
咏廿四气诗·芒种五月节
唐·元稹
芒种看今日,螳螂应节生。
彤云高下影,鴳(yàn)鸟往来声。
渌沼莲花放,炎风暑雨情。
相逢问蚕麦,幸得称人情。
观刈麦(节选)
唐·白居易
田家少闲月,五月人倍忙。
夜来南风起,小麦覆陇黄。
妇姑荷箪食,童稚携壶浆。
相随饷田去,丁壮在南冈。
足蒸暑土气,背灼炎天光。
力尽不知热,但惜夏日长。
约 客
宋·赵师秀
黄梅时节家家雨,
青草池塘处处蛙。
有约不来过夜半,
闲敲棋子落灯花。
芒种后积雨骤冷三绝(其二)
宋·范成大
梅黄时节怯衣单,
五月江吴麦秀寒。
香篆吐云生暖热,
从教窗外雨漫漫。
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