家庭自制【芝麻條】需要的食材：
200g麵粉、一個雞蛋、20g白糖、適量芝麻
【芝麻條】的做法和步驟：
第1步：開始和麵
面盆中加入200g的麵粉（一整碗的量）、一個雞蛋、20g白糖（兩湯匙的量）、一丟丟食鹽，用筷子攪拌均勻，取100g的溫水和麵。一邊倒水一邊攪拌，等碗中的麵粉都呈絮狀的時候，開始下手和麵，麵糰揉搓光滑之後，倒扣在面盆中，醒面半個小時
第2步：【芝麻條】的製作
麵糰醒發好後，取出之後稍微搓揉1分鐘，讓麵糰變得鬆軟好加工一些。然後將麵糰整理成和擀麵杖粗細相當的長條麵糰，再用手將長條按扁，用擀麵杖擀成0.5釐米厚左右的麵餅即可，用刀將整理好的麵餅切成1釐米左右寬的長條備用
準備兩個盤子，一個盤子中打入一個雞蛋，攪拌成雞蛋液備用；另外一個盤子放入適量的白芝麻。將切好的長條依次放入雞蛋液和白芝麻中，讓每一根長條都均勻地裹上一層蛋液和白芝麻，然後用手搓一下，讓白芝麻牢固地粘在長條上，咱們【芝麻條】的形狀就出來了
第3步：起鍋炸
鍋中加入適量的食用油，油溫燒熱至6成熱的時候轉小火加熱，將做好的芝麻條下鍋炸制。炸至底面變黃之後，攪動一下油鍋繼續炸。一直小火炸至雙面金黃，咱們的【芝麻條】就可以控油出鍋啦
【芝麻條】出鍋之後晾涼會變得非常酥脆，香甜可口，大人小孩都喜歡吃，關鍵是做法非常簡單，非常適合家庭製作，平時當個佐餐的小零食再合適不過了。喜歡的朋友可以收藏起來，做法簡單一看就會，有空的時候在家試試吧
小貼士
1、和出來的麵糰應該是稍硬一點的，和麵的時候可以打雞蛋、用紅糖水和麵，這樣不僅更加健康營養，而且炸出來的芝麻條是鮮亮的紅色，非常好看
2、稍微有些廚房功底的朋友，可以在和麵的時候加入南瓜泥、紫薯泥、紅豆泥等等，可以做出各種各樣口味的【芝麻條】，讓你每天吃都不重樣^_
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