“相信我,這絕對是一場奇遇記。”
-文末重磅福利-
(比我還重!)
首先,作為重慶人,
你聽說過“漁人灣碼頭”嗎?
第一次聽說“天下一鍋”的時候,我下意識打開了大眾點評,查無此處?然後再打開高德地圖,依舊是,查無此處?!
但是據說他們的海鮮品質上乘,絕對不容錯過,秉持著一位海鮮愛好者的好奇心,終於聯繫到了“天下一鍋”的負責人,併成功預約探店,直到對方發來定位,這家店的神秘感在我心中簡直要被點滿了——
漁人灣碼頭??我大重慶地圖上當真有這樣的地方嗎???從觀音橋打車到北濱路,然後出租車直奔著北濱路一頭開去,後面北濱路上那些熟悉的小區、商業、飯館離我越來越遠,周圍的車、人都逐漸變得稀少,計價器上的數字直奔50!
隨著高德地圖裡女聲的一句熟悉的:“您已抵達目的地:漁人灣碼頭,導航結束。”,司機把車停到了北濱路上一個完全不知道是哪兒的地方,我唯一認識的是石門大橋和對岸的沙濱路。
周圍除了偶爾路過的一、兩輛車,就是一棟廢棄商場,和這棟商場樓唯一的保安大叔。撥通對接人電話,隱約看到這棟樓頂端的黑柱子上,有一雙手在向我揮舞,然後她告訴我:“這棟樓電梯沒通電,你自己走上來,鍛鍊一下多吃點。”於是我戰戰兢兢再一度經歷七拐八繞的奇妙路程,終於抵達樓頂天台處。
我對這頓海鮮大餐的期待簡直要被淹沒在這條艱險刺激的覓食路上。不瞞你說,東拐西拐爬上樓的時候,天都黑了。走到天台豁然開朗,經過一個小花園,便能看到主戰場,延展臺後一個圓形露臺,放眼望去便是江景。
坐在嘉陵江邊的上空,在喧鬧城市的安靜角落裡,看著重慶的暮色慢慢降臨,然後享受著從全球各地的海洋裡,漂洋過海而來的美味。
嘉陵江上空的環球漁場
餐桌上的每一盤菜都插著不同國家的旗幟,對接人告訴我說,天下一鍋的菜品部分從越南漁場直採,另一部分便是“環球漁場”合作,來自北緯55°,毗鄰北極圈的阿拉斯加灣,南緯55°,南太平洋與南極圈的交匯處的漁場。所以我們吃到的這一桌海鮮,來自地球上不同的純淨海域。
再加上獨特的冷鏈技術運輸,所以天下一鍋的海鮮即使並非全是活鮮,也能吃到跟活鮮同等品質的味道。
鍋底就是農夫山泉礦泉水,加幾塊蔥姜,必定要是十分美味的肉質,才敢於如此毫無修飾的呈現。
店家也貼心的配上了重慶人離不開的調味料,蒜蓉、小米辣、秘製梅子醬,但個人比較傾向於原湯涮好直接入口。
草蝦
產地:南美
這個草蝦需要著重表揚一下,記憶點超高,草蝦個頭比我們日常吃到的基圍蝦大好幾圈。
一口放進嘴裡,滿嘴飽滿的蝦肉,Q到彈牙!
鮑魚
產地:智利
鮑魚的營養價值不用多說吧,作為“海珍品”之一,這款智利鮑魚,肉質細膩,回味甘甜。
雖然個人對鮑魚不太感興趣,但是這一款算是我願意多吃幾顆的鮑魚了。
和牛
產地:澳大利亞
這個看起來沒什麼了不起,卻出生澳大利亞的和牛,和普通牛肉比起來,澳洲和牛有一股香甜的牛油味,雪花紋牛肉均衡了肉質的肥瘦比例,也同時讓討厭筋膜自動消失。
玫瑰蝦
產地:阿拉斯加
阿拉斯加玫瑰蝦來自阿拉斯加無汙染的純淨海域,刺身肉質細膩,而且超級甜!
青口貝
產地:新西蘭
在重慶很少見到這麼大顆的青口,只有之前在沿海地區才吃到。對於青口愛好者來說,清洗青口裡的水草對於一個吃貨也是一場考驗,偶爾即使是外面食店的師傅也是處理不好。天下一鍋的青口味道新鮮,絕對遠超及格線,而且個頭大,洗得也乾淨著重表揚!
蝦滑
產地:厄瓜多爾
震驚!!蝦滑這種出入火鍋館的菜品,在天下一鍋居然用來自厄瓜多爾蝦肉做成。
吃貨總是充滿創意和智慧的人群,用什麼器具烹飪、用什麼餐具盛、如何擺盤,古有“一騎紅塵妃子笑”,這麼一桌看似平淡的海鮮大餐,從養育、捕撈、運輸,整個過程想必也是動足了腦筋。
當天吃完回家發了朋友圈就爆炸了,各種吃貨紛紛問
“哪裡!好吃嗎?多少錢?”終於可以一口氣講清楚了!“天下一鍋”吃貨攻略
1、堂食
不要以為在地圖上搜不到就代表沒有,其實“天下一鍋”在重慶有20家分店!
價格:400元/位(配餐制)
2、外賣
居然有外賣,這個世界真的不要寵幸我們懶人再多一點!!!“天下一鍋”特地推出“一鍋飛回家”服務,可以將堂食的配餐,連鍋帶灶集體搬到你家!甚至還附贈排盤服務!只需提前24小時預約就可以了~
價格:原價400元/位(配餐制)
“一鍋飛回家”餐位標準280元/位
重磅福利
看到這裡還不讓你們吃,豈殘忍?
“天下一鍋”boss壕情送贈
只要在文末留言“你和朋友/家人聚會的故事”
“一鍋飛回家”6人餐
注意!!6人餐!!
可以供一家老小和一幫閨蜜吃個開心了~
280/人的單價
6人餐總價值1680元!!!
我說了比我重就是比我重!!
閱讀更多 山城巷偵探社 的文章