新式柠檬汁
口味 酸甜、微辣
个性 柠檬汁与鲜橙汁混合，柠檬汁的味道清香，层次感明显，加入少许辣椒，味蕾新体验。
用料 鲜柠檬汁、鲜橙汁各250克，小米辣15克，蒜蓉20克，湿淀粉10克。
制作 锅内放入鲜柠檬汁、鲜橙汁、小米辣碎、蒜蓉拌匀烧开，淋入湿淀粉勾薄芡，盛出过滤即可。
适用菜肴
下面以酸豆角炒干粉为例，为您简单烹调其用法：1.酸豆角200克焯水；粉条120克泡软，焯水。2.锅内放入色拉油25克烧热，放入五花肉丁100克煸香，加入酸豆角煸炒，倒入骨汤200克、柠檬汁150克、盐3克，放入粉条，小火煨5分钟即可。
酸豆角制作 取豇豆2.5千克焯水，放入坛内，倒入凉白开3千克，粗盐500克，拍姜200克，八角20克，花椒、香叶各15克，高度白酒60克，白醋230克，小米辣30克，密封2周即可食用。
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