究竟方便麵有沒有毒呢？真的需要33天才能解毒？
然而，關於方便麵“有毒”的傳言真的是太多太多了，例如有說“方便麵有氧化劑，吃多了會致癌”“便面碗壁上有蠟層被吃下後會堆積在人體器官致死”等等。
“麵餅”的秘密
傳言稱泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。那真相是否如此呢？
添加BHT，防止麵餅氧化
由於方便麵的食物油脂在儲存過程中很容易被氧化，酸化後的油脂會給食用者帶來健康風險，使用抗氧劑BHT作為食品添加劑目的就是為了 延遲食物的酸敗。
BHT是否致癌，尚無定論
傳言稱BHT本身即是一種致癌物質，對於這種說法，到底是否正確呢？BHT的致癌性至今 仍有爭議，不同的研究人員使用不同的試驗體系對BHT的毒性做了廣泛的研究，但是對BHT致癌的作用卻 沒有定論。
能否添加BHT,各國政策不同
1987年，世界衛生組織下屬國際癌症研究機構（IARC）對BHT的總體評價是不能劃分為對人體有致癌性的物質。1996年，糧農組織和世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）的結論是BHT作為食品添加劑使用 不會對人體有致癌危險。
所以在中國BHT是允許被添加在食物中的，但考慮到還有一些國家禁止使用且BHT的致癌作用尚無定論，所以小編建議大家還是少吃。
“配料”的秘密
傳言稱方便麵調料包裡的含鹽量非常高，遠超出每天可以攝取的量，吃多了容易得高血壓！這是真的嗎？讓我們撕開調料包看看吧~
蔬菜包
蔬菜包作為方便麵的一部分，紅紅綠綠的看起來應該是最健康的一部分，然而其佐料經過處理後本身所含的B族維生素、鐵質，或是 蔬菜所含的維生素C、維生素A，也已大量流失。
調料包和醬包
現在市場上比較常見的方便麵的氯化鈉(鹽)含量通常為 2～3 克，大多數是存在於調料包和醬包裡，還有一小部分存在於麵餅中。
《中國居民膳食指南》推薦每人每日攝入食鹽應小於 6克。由此可見，2包方便麵的鹽含量就可能達到了每日鹽適宜攝入量， 再加上從其他飲食中攝取的鹽分，就會嚴重超標，長期食用，會極大提高患高血壓的風險。
“方便麵碗”的秘密
有一種說法已經流傳了很長時間，更是有很多人對此深信不疑。那就是—— “泡麵碗上附有一層蠟，由於我們腸胃無法消化蠟，它會附著在胃壁上。”對此，我們是否應該相信呢？
方便麵容器內部沒有蠟層
其實只要我們仔細感受一下這句話，很多人都能察覺到問題。
因為用蠟做方便麵容器內部塗層是沒有意義的，首先，蠟是動物、植物或礦物所產生的油質，常溫下為固態，但易熔化，麵碗上若附有一層蠟，遇高溫後很容易融入泡麵中，從而影響泡麵的口感。其次，目前可供方便麵碗挑選的材質本身基本上已足夠耐熱和防水，權衡利弊，沒有廠家願意在碗內多加一層蠟，畢竟也要錢啊！既然蠟不會做為容器的內部塗層，更談不上附著在胃壁上一說了。
吃一包方便麵到底有什麼危害？
雖然不是所有關於方便麵“有害”的傳言都靠譜，但是方便麵本身確實不是健康食品。
營養不均衡，熱量過高
一包方便麵的熱量在 500～600 大卡左右，脂肪含量很高，特別是醬包，油脂含量通常超過50%，如果是油包，所含脂肪超過95%。人體攝入脂肪過多，會引起肥胖，帶來脂肪肝、高血脂、高血壓、高血糖等疾病。同時，油脂經高溫加熱，營養價值也會降低。
調料包鹽含量過高，大量攝入危害健康
方便麵調料包中鹽含量過高，鹽攝入過多，容易增加患高血壓、心臟疾病等風險。
抵擋不住泡麵誘惑，應該怎麼辦？
對於很多有泡麵情節的吃貨來說，方便麵真的是不可替代的一種食品。我就是喜歡吃方便麵，那怎麼辦……今天就讓小編來教你幾招：
1）食鹽調料包 放一半就行，儘量 少喝湯。
2） 不得不吃方便麵時，應該酌情增加一些副食，例如熟雞蛋。此外，配餐可以用一些生吃的蔬菜，如 黃瓜、西紅柿等。
3）最後還是建議大家少吃少吃少吃少吃
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