很多人忽略了血管的健康，不懂得保護好它，就會容易引起很多的小毛病嚴重就會影響到我們的健康。血管遍佈我們全身，是我們身體維持正常運作的必不可少的東西。血管是否健康決定了我們身體的健康。
如果平時不注意飲食，不注意休息，就會導致血管中有許多的垃圾，而且隨著年齡的增長血管就會更容易出現小毛病，所以我們平時要多吃一些清理血管，保護血管的食物，排出血管中的垃圾，讓她更好更輕鬆的運作。
今天和大家分享這3道菜，營養價值高，口感清香爽口還很開胃，適合現在的天氣吃，而且還有助於我們保護血管。
01小白菜
小白菜清香鮮美，有一點甜味，吃起來很清脆爽口。小白菜中很有維生素的維生素，具有幫助我們緩解壓力、舒緩緊張、健脾利尿等的作用。
而且小白菜含有豐富的膳食纖維，能夠不促進腸胃蠕動，有助於幫助我們排便。粗纖維機內我們的體內會和脂肪結合，可以防止血漿膽固醇的形成，還可以保持血管的彈性。
蝦皮香菇小白菜
用料
蝦皮、香菇、小白菜、鹽、油、蔥
做法：
1、香菇放入淡鹽水中浸泡一下然後沖洗乾淨，去除裡面殘留的髒東西。香菇清洗乾淨之後切成片。蝦皮清洗乾淨備用，小白菜清洗好瀝乾水分。
2、鍋中放入適量的油加熱，放入蔥翻炒一下，然後放入蝦皮翻炒一分鐘。
3、放入香菇翻炒一會，再放入小白菜一起翻炒。
3、食材都翻炒熟透之後放入適量的鹽調味就可以了。
02西蘭花
西蘭花被譽為“蔬菜皇冠”，是營養豐富，很全面。西蘭花具有減肥降脂、增強免疫力，健脾和胃等的作用。
西蘭花很有豐富的類黃酮唔知，這種物質對於高血壓有不錯的促進作用，而且還是很好的血管清理劑。能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結。
西蘭花含有豐富的膳食纖維，同樣也可以幫助排出血液中的垃圾。
西蘭花燒豆腐
用料
西蘭花、豆腐、紅椒、姜蒜、鹽
醬油、澱粉、雞精、油
做法：
1、西蘭花摘成小朵放入水中清洗乾淨，然後放入開水中放入一點鹽和油焯水。撈起來之後過冷水瀝乾水分。
2、豆腐清洗一下然後切成小塊，豆腐放入開水中放入一點鹽煮5分鐘然後再盛起來。姜蒜剁碎。
3、鍋中放入適量的油加熱，放入豆腐下鍋煎至兩面金黃然後就盛起來。
4、鍋中放入油加熱，然後放入姜蒜、紅椒翻炒，然後放入西蘭花煸炒一會。
5、放入豆腐一起翻炒一會，之後放入適量的鹽、醬油、雞精還有水澱粉翻炒一會，到食材煮熟就可以盛起來了。
03西紅柿
西紅柿是我們常見的食物之一，具有美容美膚的作用，能夠幫助我們延緩衰老。西紅柿有豐富的維生素，各種含量比蘋果、梨高24倍。豐富的維生素，能夠幫助我們消除自由基還有體內的垃圾。
西紅柿燒排骨
用料
西紅柿、排骨、姜蒜蔥、料酒、鹽
醬油、澱粉、雞精、油
做法：
1、西紅柿打上十字然後放入開水中翻過一下去除西紅柿的皮。之後切成塊狀。
2、排骨清洗乾淨放入清水中浸泡一會去除血水然後瀝乾水分。排骨放入碗中放入醬油、料酒、澱粉、鹽攪拌醃製15分鐘。
3、鍋中放入適量的油加熱，放入排骨煎一會，然後煎至兩面有金黃。
4、放入姜蒜翻炒一下，然後放入番茄一起翻炒一會。倒入適量的清水蓋上鍋蓋燜。
5、大概煮了20分鐘左右，然後放入適量的鹽，一點雞精調味就可以了。
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