今天收到了從 那裡購買的紅薯粉條，粉條顏色偏白色透明，看著非常的乾淨透亮，而且也被賣家細心的切割成了大概二十釐米左右的長短，方便每次食用時的拿取，一直關注著清香，看了她的視頻也一直在等待她的粉條上架，收到了粉條，今天就準備再做一次豬肉白菜燉粉條，看看她家的粉條和以前在超市買的在味道和口感上到底有什麼不同。
豬肉白菜燉粉條前段時間我剛剛做過，也發過文章，不過估計有好多朋友沒有看到，今天再發一次，順便一起來嚐嚐新粉條的味道怎麼樣？
製作方法
配料：白菜，豆腐，粉條，豬五花肉，蒜，蔥，生抽，鹽，五香粉，香油
製作方法：
1、 豬五花肉切成片
2、 大蔥切碎，大蒜切片
3、 大白菜切斜片，白菜幫和葉子分開放，粉條洗淨，用溫水泡軟
4、 豆腐沖洗後切塊
5、 鍋內放入稍多的植物油，放入蔥花、大蒜炒出香味，尤其是蔥花一定要炒的有些發黃，散發出焦香，這樣炒出的菜會有特殊的香味，放少許五香粉，再放入豬肉翻炒均勻至變色，放入生抽翻炒
6、 放入白菜幫進行翻炒變軟，大概2分鐘後放入白菜葉繼續翻炒2分鐘，讓白菜充分吸收到油分和肉及調味的香味，成熟後的白菜還會口感更好，滋味更潤
7、 放豆腐及粉條，再加兩小炒勺的開水，放入適量的鹽，然後蓋上鍋蓋燉大概十五分鐘，在中間要翻炒兩次，讓各種食材均勻受熱。
8、 十五分鐘後菜熟了，湯汁也基本收得差不多了，關火淋入香油，出鍋
【我的小感受】成熟後的粉條確實比我之前在超市買的要好吃很多，帶著清香的味道，而且很軟還筋道，口感柔滑爽口特別好吃。
【我的小貼士】炒菜過程中的水切記不要放太多，因為白菜在加熱過程中還會出很多的水分，如果水多了，湯也會多，出來的菜不太好吃，另外，切記主食要多配些，因為實在是很下飯。
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