離鹽田海濱棧道只有200米
2位汕頭小夥子為了能在深圳
吃到最傳統的潮汕味道才開的潮汕小吃店
粿條、鱟粿、炣飯、生醃、潮式小炒…
把家鄉味道直接搬到沙頭角來
距離深圳333.7km的家鄉味道
這家店開在鹽田沙頭角
城市更新速度沒有像市中心那麼快
和333.7公里外的潮汕老家也有幾分相似
不放一粒鹽的粿條guě dioǔ
要說從潮汕牛肉火鍋就知道
潮汕人對食材要求有多高
海鮮粿條
海鮮粿條就更過分，一粒鹽都不放
5小時純豬骨和玉米熬製的高湯
配上魚露提鮮
食材新不新鮮喝一口湯就能感受到
喝完後還能嚐到淡淡的玉米甜味
懂吃的人動筷子前都先喝一口湯
這才是粿條的靈魂
豬骨熬出來的湯+蒜蓉油+魚露+檸檬
檸檬的清新加上海鮮的鮮甜
忍不住想再喝一口
還是有一些吃貨不知道粿條和河粉的區別
粿條是用純米漿做出來的
河粉是用米漿再加薯粉或者生粉製成
粿條吃起來還有米香味
明檔有十幾種食材
海鮮、丸子、豬雜等隨便挑
粿條還可以免費無限續
不用怕一份吃不飽啦
豬雜粿條
豬雜粿條相對來說就沒有那麼豪華
但是越普通的才越是心中的家鄉味道
早餐或者夜宵來一碗，暖暖的夠舒服~
腰片、豬肉、豬心和肉餅
自己想吃什麼都可以自助選擇
價格在15-30元
店裡的丸子、粿條、面
甚至連餃子皮都是從潮汕進貨
為了就是那碗正宗的家鄉粿條湯
玩出花樣的潮汕人
這份炒粿條一上
前面吃的什麼海鮮豬雜粿條
根本就不算什麼！
炒粿條
這道炒粿條非常有
我們廣東人講究的“鑊氣”
沒有鑊氣的話簡直食之無味
潮汕特產的沙茶醬+花生醬
直接幹拌粿條或者面
膠己人還喜歡來一碗豬雜湯
25元就能吃到肚子撐
沙茶醬和花生醬這對cp簡直香skr人
不過吃到後面會有一點點小膩
喝幾口豬雜湯就完美解決啦~
海鮮炣飯
店裡的人氣王就是它
汕頭人民家家戶戶都會做
炣（kē）在潮汕話裡就是“燴”的意思
可別以為這是海鮮炒飯哦
先把蝦仁、魷魚、冬菇和五花肉等
爆炒過後關火，倒入白米飯進行攪拌
保證每一粒米都吸收滿食材的鮮味
魷魚和蝦仁的香味hin滿足！
很多人不敢吃的生醃
很多人見到潮汕的生醃海鮮都不敢吃
你們吃日料刺身的時候不是還吃得很歡嘛
來吃潮汕菜絕對不能錯過的就是生醃啦
生醃蝦
大小剛好新鮮的基圍蝦
用潮汕秘製的醬料來醃製
每一隻都超入味
酸酸辣辣的也很適合小編這個重口味愛好者
店裡還有生醃蟹
老闆快給我兩份都上上來！
深圳幾乎絕跡的潮汕小吃
蠔仔烙算是
紅遍南邊天的潮汕小吃了
蠔仔烙
想吃蠔仔烙還不是那麼容易
做法非常考究
生蠔、薯粉、水的比例要求精準
蠔仔烙必須選用珍珠蠔
這樣做出來才更美味
兩面煎炸至金黃酥脆
裡面的蠔仔還能保持嫩滑
特別考驗師傅對火候的掌握
蘸上香魚露，感覺就像回到汕頭老家
鱟粿
以前可從來沒聽過
鱟粿是汕頭潮陽的一道傳統小吃
最傳統的做法是
用鱟肉與米漿混合再加其他材料
它家為了把最正宗的潮汕味道帶來深圳
還專程從潮陽老字號趙記鱟粿進貨
對於潮陽人民來說
這道小吃就是家鄉的味道
（吶，這就是傳說中的鱟↑↑↑）
不過現在都不是這個做法啦
現在都是用
蝦肉、豬肉沫、蛋黃和薯粉等做成的
特別是蛋黃和鱟粿外面焦焦的一層炒雞香
炒薄殼
炒薄殼潮汕人經常說是炒海瓜子
用傳統做法金不換來炒還很下飯呢
潮汕傳統小吃粿類拼盤
要蘸著老家的辣椒醬吃才夠味喲
店裡最近還有新菜單
各種潮汕新菜品都會上
進店先jià diē
剛進店老闆就拿單叢茶來招待我們
店裡還有各種小擺設，桌上的家鄉竹籃等
還有家鄉特產「貴嶼朥餅」全都是老家味道
鹽田不止大小梅沙
還有購物天堂中英街
和19.5公里的海濱棧道
西起中英街古塔公園
沿著黃金海岸線，串聯起沙頭角
鹽田港、大梅沙，東至小梅沙公園
店裡離海濱棧道只有200米
離中英街也才500米
遠離市區的喧鬧
一家老小來海濱棧道吹吹海風
騎騎單車，品嚐潮汕美食
吃喝玩樂一樣不落
近期到店還能免費嘗家鄉特產哦！
·潮味粿·
地址：鹽田區海景二路藍郡西堤一樓潮味粿（海景二路與金融路交叉口旁，海濤小學對面）
電話：18002508314（微信同號）
營業時間：週一至週日07:30-23:00
交通：開車可導航藍郡西堤，地鐵5號線至怡景地鐵站B出口步行150米，在怡景地鐵站①公交站乘坐沙頭角郵局步行700米左右
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