《老徐鑒茶》168期:02年易武青餅(拼配)品鑑報告(河北茶友)

《老徐鑑茶》168期:02年易武青餅(拼配)品鑑報告(河北茶友)

今天要品鑑的是河北石家莊茶友寄來的,標明為2002年易武青餅(拼配)的茶樣。2002年距今16年了,基本上可以算是內行人稱的老茶了。那個時期的茶是不分古樹、臺地的,也很少有以村寨命名的茶,一提易武就是易武產區的拼配料。但那個時期的茶如果是真的,且保存得當,到今天就價格不菲了,比如大益的綠大樹,張毅的順時興之類都是2~3萬一餅。下面我們就來品一品這款茶。

《老徐鑑茶》168期:02年易武青餅(拼配)品鑑報告(河北茶友)

第一泡

茶湯呈金紅色,有雜味,也有一點黴味,就如同一間許久沒人住過的房子,開門進去的那股味一樣。

《老徐鑑茶》168期:02年易武青餅(拼配)品鑑報告(河北茶友)

第二泡

茶味的飽滿度一般,不算很飽滿,稍帶一點水味。苦味不明顯,但稍帶澀味。

《老徐鑑茶》168期:02年易武青餅(拼配)品鑑報告(河北茶友)

第三泡

茶湯的質感尚可,比較的潤,也有滑度,水路也不粗糙。回甘有,主要集中在口腔的前半部。

《老徐鑑茶》168期:02年易武青餅(拼配)品鑑報告(河北茶友)

第四泡

茶湯呈琥珀色,挺漂亮的。茶氣有,但不強,體感不明顯。

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第五泡

茶味似乎並沒有明顯的降低,但那股令人不快的味依舊明顯。

《老徐鑑茶》168期:02年易武青餅(拼配)品鑑報告(河北茶友)

觀葉底

此茶葉底一致性不是很好,確有拼配,切過茶。發酵過的紅葉佔比太高,超過50%。

結論

此茶是做過工藝的茶,在製作時有采用輕渥堆發酵的工藝,讓湯色變得比較紅,同時這茶受過潮溼。


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