好多人都知道好利来的半熟芝士，这个不仅在好利来的门店里卖的很好，更是网上各种零食推荐、转发抽奖活动里的常客，不折不扣的网红零食一枚。
前几天，好利来推出了一款全新单品——蒲公英空气巧克力。
小清新，高颜值，微博一出凤五君的首页就沦陷了。于是颜控凤五君决定替大家尝一尝。
11号下单，当天发货，第二天收到。
顺丰次日达+冰袋，最大程度的缩短了运输时间以及保鲜，保证了入嘴时的口感。毕竟，这一款产品的保质期只有5天。
包装和官宣图没有差别，极简设计+渐变色+镭射烫印的外包装看起来很有质感。
粉蓝+粉红的色调很少女，可爱度＋1。
九枚巧克力配钢叉，毕竟球形的巧克力不好拿，友好度＋3。
咬一口口感如芝士蛋糕般绵软，柔滑，入口即化的空气感很好的诠释了“空气巧克力”之名。官方建议是收到之后冷藏15-20分钟再食用，也可以在冷藏之后静置10-20分钟回暖后再吃，口感有些微的差异，越回暖越轻盈。
外层可可粉特有的浓郁微苦，内层甘那许香甜馥郁，这种有层次感的味道大概就很符合法国人对甜品的诠释了。即使是对巧克力没有特别偏爱的凤五君自己，也不得不说这一款巧克力确实是太好吃了。
以上是赞叹的部分，接下来我们来八卦一下。
我要告诉你的是，上一段文字是我从360百科的“生巧克力”词条摘出来改的。没错，虽然名字很华丽，这一款蒲公英空气巧克力说白了就是生巧，就是那个大家都知道的日本的ROYCE生巧。
虽然有人认为好利来这款产品比R家好吃，但是从制作方法上来说，它就是生巧（生巧克力是日本人发明的，泛指将各种巧克力原料混合、不经过加热的巧克力。这种做法的巧克力口感柔滑香浓，缺点是保质期短，熔点低）。
好利来最早在凤五君的印象中，是东门外面的一家小门店，档次产品定位和安旗差不多，比米旗不如。
好利来东关店装修前门面
是什么时候开始，变得有名，甚至有人网购的呢？好像就是从那个网红半熟芝士开始。
可是你并不知道，这一款让你魂牵梦萦、欲罢不能、耳熟能详的半熟芝士，其实并不是好利来的独创。
1
好利来半熟芝士
VS
日本北海道SNAFFLE’S 超浓郁半熟芝士蛋糕
SNAFFLE’S是日本北海道的食品品牌。北海道因为畜牧业发达，所以盛产奶制品，我们在网上能买到的很多日本奶制品都是北海道的品牌。
SNAFFLE’S这一款半熟芝士是连年获奖的金牌产品。下图是凤五君去年买的，从口感上来说确实比好利来更绵密和浓郁，当然价格也是好利来的3倍。
凤五君还在网上发现了一款叫“半熟公房”的香港代购产品，从外包装上来说也不知道他俩是谁借鉴谁了。
让凤五君有点哭笑不得的是，近几年好利来推出的一系列网红产品、明星产品背后，总是能看到一些似曾相识。
2
好利来冻干草莓夹心巧克力
VS
日本神户Frantz天空草莓夹心巧克力
VS
muji草莓白巧克力
VS
六花亭草莓白巧克力
3
好利来双层芝士蛋糕
VS
日本北海道小樽LeTAO双层芝士乳酪蛋糕
4
好利来小鸡仔
VS
日本福冈吉野堂ひよ子萌物小鸡和果子
5
好利来芝士挞
VS
北海道KINOTOYA烤芝士挞
6
好利来东京香蕉脆片
VS
日本tokyo banana脆香饼干
种种迹象表明，好利来的研发团队负责人，可能是个骨灰级的日式甜品控。好利来自己的宣传也说，某产品是日本大师独家授权。
说借鉴也好，说学习也罢，好利来的确将很多日本市场上的成熟产品引入国内，让我们的舌头品尝到了不一样的好滋味。毕竟在大部分人心目中，花58买一盒新鲜的空气巧克力，要比花68等上半个月买一盒日本进口的ROYCE，更能让人接受。
只是，每一次看到所谓的“新品”都有一种旧瓶装新酒的感觉。
凤五君觉得，无论是什么行业，创新才是推动发展的根本动力。本土的食品品牌，可不可以更多一些创造力和原创性捏？好利来，希望下一次看到你是全新的你。
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