我们是一群无肉不欢的人，组合形成在一起的大家庭。
餐桌上可以顿顿没有香肠、松仁小肚，甚至是美味的烤鸡。
但是如果，连日常的饭桌上，连一根肉丝都看不到的话，那是绝对不允许的！
怎么可以这样残忍的对待，正在成长的我们，幼小的心灵受到如此的对待？
夏天本就是爱出汗的季节，加上盐分不够，似乎出汗都没有咸味了。
老妈惦记给我们补充一下身体失去的盐分，所以特意为我们选择了一道特制。
这让无肉不欢的我们，肉汁酱汁爆香，充斥着我们的味蕾，根本停不下来，一碗接着一碗，增添手中的米饭，大吃特吃，老妈看着我们乐哈哈。
最近老妈知道我在分享，自己做菜的文章后，也说要加入我的文章支持。
她说要提供自己的友情力量，别人说家有一老如有一宝，确实。
这次老妈的积极性很高，她说这样一是可以支持我的创作，二是可以提高她创作美食的欲望，可以给我们做更多更美味的营养菜肴。
所以喽！
又到了老妈小能手上线的时间，这次的菜肴是老妈友情提供的。
其实是为了她的出镜率，因为每次都会要我特意声明，是她的杰作，我友情赞助文章分享。
嘘！别让我老妈听到，不然她又该骄傲了。
这道菜的菜名是：酱爆肉丁。
很适合夏天来一道，肉香酱香汁多的，清爽菜肴。
介绍一下，需要准备的材料：
1、酱油（鲜味生抽）、蚝油、黄豆酱。
2、葱白切片，为了预热炒菜锅后，爆香用。
3、柿子椒切块，或者手掰成片状，这样也方便入味，随你选择。
4、肥肉丁少许。
5、里脊肉丁少许。
下面图文介绍一下，制作流程：
1、开大火，将锅预热，倒入菜油。
2、放入切好的葱白片，将热锅爆香。
3、分别将肥肉丁、里脊肉丁放入锅中，爆炒（翻炒均匀）。
4、直到锅中的肉丁们变成了白嫩的颜色后，准备加调料。
5、依次放入酱油，蚝油、黄豆酱各一小勺，切记不要在放盐了，继续翻炒。
6、待锅中肉丁们全部上色之后，再将柿子椒丁下到锅中，继续翻炒。
7、直至，刚放入到锅中的柿子椒均匀受热，轻微被肉丁所上色之后，就可以关火出锅，盛盘了。
碎碎念小剧场特别提示：
1、由于锅中在调料过程中，已经有多种酱料的加入，所以切记不要再加入食用盐，毕竟黄豆酱已经很有味道了，不要画蛇添足，除非你口味重的可怕，那么请你随意。
2、增加一些肥肉丁，是为了提香，毕竟菜油香和肥油香还是不能比拟的。
3、里脊肉的添加，是为了你的味蕾，能够获得二重奏般，弹跳的喜悦感。
4、如果你还想增加丰富的口感，我个人建议，你可以提前炸制花生米，然后在最后一步，加入完柿子椒之后，再加入已经炸的香脆的花生米，翻炒均匀，味道也是独特有滋味的。
欢迎大家一起探讨，还可以加入什么继续增加这道菜的味蕾享受呢？
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