綠色食物大多含有葉酸和膳食纖維，葉酸對蛋白質合成有重要作用，膳食纖維除了能助益腸道健康外，還能保持體內血糖平穩。
獼猴桃
獼猴桃除了含有膳食纖維和葉酸，維生素C的含量比檸檬還要高出許多，能促進肉鹼的合成，加速脂肪分解。獼猴桃還含有豐富的果膠成分，能潤滑腸道、抑制身體對脂肪的吸收，是減肥期間不錯的水果選擇。
捲心菜
捲心菜中的膳食纖維和葉酸含量在蔬菜中排名較高，每100克捲心菜中就含有240微克葉酸，補充葉酸能夠改善女性氣色，而膳食纖維具有排毒和改善便秘的功效，能幫助預防肥胖、高血脂和糖尿病。
牛油果
牛油果中富含不飽和脂肪酸，對心血管健康大有好處。同時，它還含有豐富的膳食纖維、鈣、鉀、葉酸，能促進腸胃蠕動，保護消化系統。
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