雖然說我們中國的美食還是比較多，但是這是因為我們中國地大物博，每個地區都有自己的文化特色，就在飲食方面也是，尤其是南北之間的差異比較大，這一點都是我們大家非常清楚的。之前就有網友調侃說，可能吃不飽飯，南方人到了北方可能會吃撐，其實也就是最簡單的說明了，南北方飲食之間的食量差異。當然，這其中最有名的，還是要屬“甜豆花和鹹豆花”之間的鬥爭。那麼其實並不僅僅只是平時的習俗有點不同，就在過年吃飯的時候，在我們必須要吃的年夜飯上也有著很大的差異，尤其是在看完北方人的年夜飯以後，南方人表示“害怕”，北方人：一種你不懂的美味
就像我們都知道，在北方，小雞燉蘑菇是一道比較常見的菜，而且在他們那裡，一般都是滿滿的一大盆，而不是像我們一盤裝，當然吃到最後，可能也是被扒的精光；並且北方的人還老很喜歡吃滷肉，尤其是燉在大鍋裡面的大塊大塊的肉，豬肉和牛肉都是相當的喜愛，這種和我們南方的又不一樣，僅僅是吃法上，就和我們南方有著很大的區別，因為他們都喜歡根據自己的口味來自己做醬汁，當然，這其中最不能少的就是蒜泥。
當然，涼拌菜不管是在南方還是在北方，都是很常見的，不過北方人的涼拌菜可是特別的多，尤其是在吃年夜飯的時候，豬臉肉可是一道必不可少的菜，而且豬耳朵吃起來脆脆的，口感清脆，加上濃濃的辣椒，吃的時候真是暖到人的心裡，又為這道年夜飯增加了一筆色彩。
炸帶魚是他們在提前，半個月就會做好的一道食物，在北方吃魚，就像在南方吃米飯一樣常見。把帶魚洗乾淨之後，外表裹上一層面粉，下鍋炸至金黃，晾涼了以後就可以直接吃了，而且據說帶刺的帶魚更容易消化，就算吃得再多，也不會導致積食，味道也是相當的好。但在南方，最多的就是清蒸或者是燉湯，在過年的時候，一般是不會出現這道菜的。
當然，這最後一道菜是必不可少的，也就是在北方最常吃的餃子了。餃子就酒，越喝越有，是東北人尊崇的一種看法，特別是在過年的時候吃餃子，但備著豐富的菜品，而且餃子的寓意著團團圓圓。雖然在南方人看來，吃餃子是不需要配上這些菜的，但是在東北人看來，卻說這是一種你們不懂的美味。只有這樣說才算是最享受的，而且在過年的時候，不管食物有多少，不管味道怎麼樣，最開心的是能和家人一起吃頓飯，團團圓圓和和美美！
看到這些北方的年夜飯，南方人表示“害怕”，並不是說他們害怕這個菜的味道，還是說這麼大的分量，讓他們感到震驚。你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。
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