≮ 乾貝冬瓜湯 ≯
乾貝和冬瓜可以說湯類輔食裡的黃金搭檔,乾貝是補鋅佳品,煮熟後鮮嫩有嚼勁,冬瓜則剔透如水,入口即化;做成湯之後鮮味瀰漫,讓人回味無窮~
推薦月齡:10月+
食材表:
乾貝 / 20顆左右
冬瓜 / 一小塊
小蔥 / 幾根
具體步驟
1、準備好食材,乾貝提前用冷水泡一小時
2、將冬瓜去皮切片,乾貝切碎,蔥切末
3、鍋內少許油,放入蔥花,小火炒香
4、放入冬瓜,小火,翻炒幾下
5、倒入一碗清水,大火煮開
6、水開後,倒入乾貝轉小火慢煮
7、燉至冬瓜熟透(晶瑩剔透),湯汁變白就可以啦(我還滴了幾滴芝麻油)
8、裝碗,搭配燜飯,完美~
小貼士:
1、乾貝可以換成蝦仁、牡蠣等食材~
2、冬瓜可以換成南瓜、菠菜、茄子、西蘭花等食材~
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