自由的豆包
枣庄人吃煎饼的人不比临沂少,一年四季,一日三餐,顿顿吃煎饼,刚长牙吃饭的小孩就开始吃,直到老。煎饼不像米饭馒头,凉了要加热才行,煎饼不需要加热,做好了拿来直接吃,方便又省事。煎饼的吃法很多,最常见的就是煎饼卷菜,一般的炒菜都可以卷着吃,还可以做成菜煎饼,很有名的滕州菜煎饼就是我们那里的,每次回家必须吃的东西就是滕州菜煎饼,非常美味哦。我们那边的菜煎饼不像南方的煎饼果子,加着酱,葱花香菜脆饼生菜就可以了,我们是实打实的蔬菜,比如土豆条,韭菜,胡萝卜,南瓜丝等好几种菜拌在一起,加在煎饼里,再煎熟,又香又脆。特别好吃。现在爸妈跟我一起在南方生活,但是家里一直不断煎饼,一顿饭没煎饼吃,我爸就念叨,虽然外面买的煎饼味道远不如老家的好吃,但他也不愿意吃馒头和米饭,习惯了吃煎饼。
一家人面食
要说山东煎饼吃的最多的,最正宗的当属临沂,在临沂,煎饼是一天三顿饭,必不可少的主食,很多老百姓,吃饭不吃煎饼,感觉吃不饱干活没劲,战争年代更是沂蒙老区军粮;煎饼特点鲜明:耐储藏,更重要的一点“煎饼卷一切”,可能外地的朋友,想到煎饼就是煎饼卷大葱,其实煎饼卷的非常多,煎炒烹炸只要是能吃的,都能卷进煎饼里,味道也是别有一番滋味,我们当地小孩子卷着白糖当零食吃,还有卷猪油咸菜丝,上学的时候带一星期煎饼,卷咸菜丝、老干妈,条件好的再加根火腿肠一个字“香”,都是70、80、90一代人的味道记忆;
现在生活条件好了,煎饼里的菜就更丰富了,衍生出的小吃口味繁;
临沂炸串是以各种时蔬,蛋、肉、肠等油炸后卷煎饼,只要是能油炸的都可以卷进煎饼里,也是百家百味;
菜煎饼也是煎饼很受欢迎的一种吃法,菜煎饼有两种,一种是各种蔬菜混合,直接放煎饼上塌熟,讲究的是原汁原味,一种是先把菜炒熟再包进煎饼里两面煎制金黄,外酥里内、咸鲜适口;
煎饼是临沂人的乡愁,不管在身在何地,只要是吃到煎饼就有一种幸福感那就是家的味道!
味道临沂
这个问题,很好回答,在临沂七路家电市场有家(团圆餐馆)塌煎饼,绝对值得一提,特别有名,味道美,入口酥,吃到嘴里香,搭配好,菜新鲜,至少有15年左右的经验,店铺里有多种早点,特别好吃,实惠,周围市场都去吃,灯具市场很多人去吃,汽摩配城很多人去吃,家电厨具城很多人去吃。
开发蜜桃
临沂最有名就是煎饼,闻名全国,塌煎饼呢,临沂家电厨卫城市场有家店铺,《团圆餐馆》生意特别火爆,早上吃早点的人多,有特色早点,特色的配料,特色的韭菜花,特色的青萝卜条,特色的辣椒豆子,因为啥,做的跟家里一样,香,厚道,塌煎饼特别好吃,吃过就知道了!
难忘军旅19516323
泰安吃煎饼普遍!而且泰安煎饼最薄!不干不湿保质期久
时光未尽
临沂沂蒙煎饼最正宗的,
醉清风一生
肯定是临沂煎饼最多最好吃了,煎饼在临沂是主食,顿顿不可少。临沂的煎饼在战争年间就有了,耐放、耐吃、嚼起来特别香……【煎饼里抹点大酱卷根大葱、在抹点猪大油,这样吃过的举个手!!】
临沂吐槽
还有苍山,也是吃煎饼的
玲珑心塔
我想问怎么做呀
简单6124762592805
老临沂地区!