丹東這麼小一條街,居然一半網紅店?跟我走,五十塊吃個遍!

請叫我丹東紅姐

聽說有品位的人都愛紅姐

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今天也要好好吃

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聽說萬達商場底下小吃重開業,還沒對外開放的時候紅姐就幫大家瞄上了

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隨著店鋪陸續開業,終於攢到幾家想吃的

一進地下,說好的小吃呢?迅速轉一圈,才有不到十家店在營業……

想一口氣撐到爆的願望落空,挑幾家有特色的給你們攻略一下:

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米芝蓮

說這家是地下小吃裡最期待的絕不誇張,上海來的網紅連鎖品牌,經濟實惠港茶小吃,在全國各大商場都有分店

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一到店裡,發現這家店的港式元素簡化了太多,米芝蓮最早受歡迎,和它類似香港街頭小店的復古風裝修有很大關係

這家的大塊彩色方瓷磚沿用了米芝蓮的特點,其它細節細節不多

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菜單的設計也比較現代,港式奶茶的代表“絲襪奶茶”、“鴛鴦奶茶”,還有鹹檸檬+七喜的街頭餐館飲品“鹹檸七”全都有,想喝“阿華田”、“紅豆冰”也能點到

小食以雞蛋仔、車仔麵、各種包為主,10元左右

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我們選了有代表性的四款飲品:絲襪奶茶、鴛鴦奶茶、鹹檸七和波爆鮮奶三份小吃:雞蛋仔、車仔麵、菠蘿包

絲襪奶茶

,相比外地的米芝蓮,這杯的口味明顯非常淡,鴛鴦奶茶的咖啡味和茶味都很重,回口的苦澀都比較重,還有微微的酸味

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鹹檸七的檸檬不是醃漬到位的屎黃色鹹檸檬,清爽的黃檸色讓人一度懷疑它是檸檬氣泡水……喝起來卻有鹹味,對這波操作百思不得其解

爆珠鮮奶的珠珠很生,幾個飲品都略雷

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作為香港特色小吃,車仔麵、菠蘿包和雞蛋仔怎麼能錯過

車仔麵上桌之前期待得搓手手,結果一上來發現麵條是白色,頓時心涼一半

車仔麵作為香港街頭小吃之王,光是關於它的故事就能說上兩碗大米飯……在動盪的年代裡,香港很多人吃不上飯,街頭推著車現煮現賣的車仔麵便宜果腹,很受歡迎

速食的麵條抓一把扔進鍋裡,熱水焯個幾十秒鐘就可以出鍋,舀上幾隻魚蛋,擠一圈醬,一碗車仔麵就成了,現在的廣東、香港等地區的711超市裡還有車仔麵,是非常有地方特色的賣品

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這碗麵的麵條做得過了火候,沒能給我們帶來歲月的情懷……吃起來有點兒方便麵泡大的感覺,

魚蛋也不夠勁道彈滑

後面的菠蘿包也沒給我們驚喜

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沒想到幾款小食裡面,最好評的是鹹蛋黃雞蛋仔

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雖然沒做到一咬酥脆、沁人心脾的外皮,勝在鹹蛋黃餡香而不膩、口感沙糯

是吃完最回味無窮的小食,值得配奶茶吃上一份

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開心貓

看這開心的名字怎麼也想不到,這家店賣的居然是日思夜想的缽缽雞

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走近一看,還是和缽缽雞有差別的,算是冷串的一種吃法

在這裡給大家簡單科普下什麼是冷串(缽缽雞也是冷串的一種):冷串是四川的一種串串吃法,賣家把串串燙熟,泡在醬汁裡供食客選擇,大家隨吃隨取;也有的賣家把熟串單獨放,待客人選好之後再蘸刷醬汁

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對於串串食材的選擇,可謂海納百川,不論是蔬菜肉類,還是海鮮豆製品,不論能串上籤子還是串不上籤子,全能拿去當串串賣

這家的食材也不少,我們每樣拿了兩籤,除了肉類不夠入味,其它菜品的味道和新鮮程度都過關

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不過相比泡在醬汁裡的缽缽雞,竊以為這種蘸刷的吃法還是稍遜一籌

好在這個連鎖品牌的調料汁的紅油和芝麻香都做得夠認真,算是不踩雷的一家,一支蔬菜籤2塊,肉籤3塊,蝦5塊,在連鎖缽缽雞店裡價格適中

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圍爐鍋盔

剛吃完港式小吃,又吃了四川冷串,再看見這個陝西鍋盔,簡直以為自己來到地方土特產大廳

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鍋盔,是陝西的一種麵食小吃,相傳是諸葛亮為士兵們方便攜帶乾糧而發明,因其大小像鍋蓋、口感內酥外脆而聞名

要不是為了幫你們試吃下這個有沒有雷,鬼知道在吃了那麼多“硬貨”之後,還怎麼能吃下它……

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這家店一共有五種口味,梅乾菜肉,薺菜豬肉,香辣牛肉,孜然三鮮和榴蓮芝士

我們選了梅乾菜肉,和榴蓮芝士兩種,店家經過一陣神秘地鼓搗之後,把“小鍋”扔到取“鍋”口

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雖然大小相比正經鍋盔還是小了些,但有兩個腦袋大,拿著還是很“吸睛”的

總的來說兩個盔兒都很爭氣,外皮很薄,雖然裡面的餡也很薄,梅乾菜肉沒有肉,榴蓮也沒有榴蓮肉……

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不過鍋蓋外面撒的厚厚芝麻很香,咬上去酥酥脆脆,口感還不錯

吃起來耐嚼頂飽,推薦給需要遠征的飽飽……8-12塊錢一大隻,建議兩人分食

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咯柔美

早就聽說這家店排隊人超多,早早就去等上號

到攤位前,驚訝地發現竟然沒有人排隊……美滋滋跑過去,才知道原來要等兩個半小時才能出下一鍋

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噱頭!全都是噱頭!什麼蛋糕要做兩個小時!

就在猶豫要不要被它“圈錢”的時候,原本可以預訂上的那鍋也光了……

老闆請給我來兩個芝士和原味謝謝

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等位的時候特別諮詢了知名私房烘焙界微商——韓阿姨,這家做的是前段時間在國內特別火的古早蛋糕

這種蛋糕要隔水蒸烤,所以入口有水嫩感,但是做法繁瑣,蒸烤時間也很長,需要等位久一點

有了名詞解說加持,再看蛋糕也覺得格外可親……服務員小姐姐說,週末人格外多,一般都會提前去訂,領一個取餐時間和號碼,逛完街再來取,也可以+v訂單

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見到小胖子們出鍋已經是3個半小時後了……一整張蛋糕可以切成10塊,每塊非常大,30元左右,建議兩人分食

耐著性子看店家給每個胖子蓋完章,終於能往嘴裡塞

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等的時間很久,但是可以說沒有失望

古早蛋糕的質地非常軟,是和舒芙蕾不分上下的duang感,入口即化

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芝士口味的芝士量很大,幾乎每口都能吃到,和原味溫和的味道不同,芝士的鹹味和蛋清味混合略奇怪,雖然很愛芝士,還是推薦原味

另外有奶油和抹茶味的,賣空了沒嚐到……你們去吃的時候可以試試

推薦趁熱吃,涼置後蛋糕裡的水份會塌下去,體驗恐怖

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RedGo美食玩樂推薦

去的那天在營業的還有一家奶茶店、一家燜面、一家花甲粉、和一家壽司在營業

奶茶那家原本賣舒芙蕾,想去嚐嚐,但去的時候說已經不做了,沒有吃到

壽司的那家淺嘗了幾種,感覺是外賣速食的那種方便的小壽司,新鮮度還可以,價格相比其它外帶壽司不算便宜,優勢在於方便隨吃隨買,6元一枚

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這麼些好吃的,勸你們還是叫上小夥伴一起去,吃的樣數多、人均花費少啊?單身狗還沒朋友……?早點兒回家洗洗睡吧~乖,等紅姐回去給你買

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一個有節操有品質的美食玩樂博主


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