清朝的皇帝一頓飯要吃幾十道菜甚至上百倒菜這不是什麼稀奇的事，因為這個畫面我們也經常能從電視劇中看到。可我們卻很少看到清朝皇帝把這些菜全部吃完，而且有的菜皇帝都不能吃第三口，那清朝皇室吃不完的菜都哪裡去了呢？
對於剩飯剩菜很多人的第一反應就是：倒了！但清朝皇帝可不是一般人啊，那是天子啊！隨意扔掉皇帝的飯菜那是大逆不道的 ，甚至還有可能是要被問罪的。但皇宮裡的太監和宮女又不能吃這些飯菜，那清朝皇帝的剩飯剩菜都去哪裡了呢？其實，清朝皇帝的剩飯剩菜不外乎以下四種處理方式。
賞賜
第一個就是賞賜。清朝皇帝一般在吃飯時，身邊有時會有一些大臣、妃子之類的人。皇帝有時候高興就會賞賜飯菜給這些人，但皇帝賞賜的飯菜都是自己沒動的，凡是皇帝吃過的菜都是不能賞賜的 因為這也屬於皇室的機密。
倒賣給有錢人
第二個就是太監和御膳房處理。因為清朝的皇帝一定都是日理萬機的人，根本不會還有多餘的心思去考慮自己吃剩下的飯菜應該怎麼去處理。於是就有一些太監和御廚開始從中投機取巧，一些皇帝沒動過的菜，御膳房裡的御廚就會把這些菜原封不動的打包好然後讓太監偷偷賣給一些民間的飯館。
民間的飯館只要加熱一下就能以“御食”的名義賣給有錢人，有的飯館甚至直接對外宣傳找到了御廚。這種倒賣皇帝剩飯剩菜的行為在清朝十分的常見，不少人也從中獲得了許多暴利。
皇帝沒動的湯可以再上
第三種就是皇帝沒碰的菜可以再上。據清朝最後一個皇帝溥儀回憶到：他吃飯時 分為兩種，一種就是那種幾十道聲勢浩大的菜，還有一種就是平時備好的或者上一次沒動過留下的，這種菜主要為燉湯類的菜。這種菜一直被放在御膳房裡用小火煨著，皇帝在非吃飯的時間肚子餓了就可以送給皇帝。
賣給窮人
第四種就是扔給窮人。這些扔給窮人的飯菜一般都是經過以上三種處理方法之後，沒有人要的。宮裡的人就會把這些剩飯剩菜倒在一起，偷偷賣給賣給宮外的普通人，當然價格也是十分低的。
其實清朝皇帝的剩飯剩菜有多種處理的方式，當然也不乏被太監們隨意倒掉或者偷吃掉。但大部分的飯菜還都是被太監們和御膳房的御廚想辦法換成了錢，這種隨意賣皇上飯菜的行為的鼎峰時期就是溥儀做皇帝的時候，不過無論在什麼時期，隨便倒賣皇帝飯菜都是違規的。
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