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胃酸本來是幫助人體消化食物的分泌液，但是很多人卻有胃酸反流的毛病。胃酸反流這病說大不大，說小不小。有的人不是很重視，往往導致更嚴重的後果。
胃酸反流是指胃酸及胃或十二指腸內容物反流入食管的疾病。可導致食管黏膜糜爛、潰瘍、炎症等。胃酸反流的感覺是非常難受的，患者常在飽食後出現胸骨後燒灼感（燒心）、反流和胸痛。燒心是指胸骨後向頸部放射的燒灼感，反流指胃內容物反流到咽部或口腔。反流症狀多發生於飽餐後，夜間反流嚴重可影響患者睡眠。
很多人擔心胃酸反流可能造成食管上皮的癌變。試想一下，你的食管經常被酸性物質灼燒，上皮肯定會發生變化。如果食管下端黏膜長期受到反流物的侵蝕，可能會發生柱狀上皮化生，這時會有癌變的風險。
哪些人容易患食管反流呢？
反流性食管炎可見於任何年齡的人群，成人發病率隨年齡增長而升高。高發人群有中老年人、肥胖、吸菸、飲酒及精神壓力大的人。
食管反流危害很大，會導致食管狹窄、出血、潰瘍，還會引起慢性咽炎、氣管炎、肺炎等炎症。夜間睡覺時，反流嚴重可造成嗆咳，影響患者正常休息。
患有反流性食管炎應該選擇什麼飲食呢？
1.清淡低脂
反流多在飽食後、進食油膩食物後發作，應堅持清淡、低脂飲食，減少進食量，減少反流發作的次數。
2.忌辛辣刺激食物
食管反流患者胃腸容易受刺激，辛辣刺激的食物容易刺激腸胃，加重胃酸反流。應少吃花椒、生薑、大蒜等食品。
3.少吃高脂食物
高脂食物會促進小腸粘膜釋放膽囊收縮素，促進膽汁的分泌。所以食管反流患者應少吃高脂食物，如奶油、高點、肥肉、芝麻花生等富含油脂的堅果。少吃或不吃煎炸油炸食物。
4.增加蛋白質的攝入
蛋白質可以使胃泌素分泌增多，可以減輕食管反流的症狀。應多吃瘦肉、牛奶、豆製品、雞蛋等富含蛋白質的食物。
食管炎的嚴重程度和反流症狀沒有相關性。也就是說不反流不代表食管炎不嚴重，經常反流也不一定很嚴重。反流性食管炎患者可無任何反流症狀，僅表現為上腹疼痛、不適等消化不良的表現。
當出現上腹部消化不良、胃酸反流等症狀時，應積極治療，死扛會更加重病情。
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