薛程峰
不管处在什么时期，只要骨龄检测骨骺线没有完全闭合，都可以通过后天生活方式的配合达到改善未来身高的目的，尤其是孩子处于青春期突长阶段的配合更为重要。生活方式包括运动，睡眠，营养，情绪，环境等，下面重点介绍营养吧
营养与长高的关糸，其实家常菜也是主要注意事项，孩子长高营养重点是钙，锌，铁，维生素，矿物质，高蛋白质有关，所以家常菜核心是豆制品，颜色深的疏菜，红萝卜，鱼，海带，虾米，芝麻等，如豆腐鱼汤，玉米排骨汤等。每天一杯奶一个鸡蛋肯定要有，疏菜水果少不了，营养学要求每天的品种12种以上才叫均衡营养。
如果孩子处在发育前，发育中，尤其是女孩子千万别偏肉食，反节秀疏菜水果，这样会加速发育导致性早熟。有鼻窦炎，哮喘，鼻炎千万不能用激素喷剂，如果有过此经历尽早测骨龄。
许多家长也会问，测骨龄要去省会城市不方便，当地没有懂骨龄与矮小的医生。我告诉大家一个办法，先去任何一家医院，不管大小拍摄一张孩子左手手掌骨龄片，去淘宝淘一下骨龄检测服务，许多专业骨龄医生利用互联网开了店铺，服务态度很好，可以读片分析咨询建议，很方便。也可关注我咨询我。
儿科徐永剑所长
我老婆是个营养师，对吃的方面相当有一套。但她的身高并不高，只有1.58米，我也只有1.69米。可我的女孩十五岁却有1.66米高。很明显遗传基因要高也高不了这么多，很可能后天的饮食有关。小孩几岁时牛奶粉吃的真多，我记的品牌有南山，三鹿……好多种。但她从来就不爱吃鸡蛋，要吃就吃少许的蛋羹。到了七，八岁的时候，老婆突然发现了她的美味，放任她吃，每次可吃一碗！这得了？！女孩子如此吃法必整出一大胖子！我怒不可遏了。你,懂个屁！老婆回敬道，吃牛肉不发胖。她倔得很，我行我素，每次一买鲜牛肉至少5斤，剁碎伴青椒炒，放任她吃……随着年龄的增长，她愈长愈高，愈长愈苗条，人也愈长愈漂亮了。最重要的一点，身体也愈来愈健康，很少感冒，即便感冒了，两三天便好。邻居们都笑我生了个优良品种，仅供参考。谢谢！
一针见血19888830
我本人和老公的身高都是166cm，儿子今年15岁，身高181cm，体重60kg，儿子不爱做运动，但爱吃我做的饭菜汤水，孩子长身体时，需要优质的蛋白质，所以植物蛋白、动物蛋白都是极好的，我们制作饭菜时一定要营养搭配均匀，粗中有细，细中有粗。此外还得要补钙，我儿子从小到大就爱喝牛奶和豆浆和各式汤水，我经常煲田七竹丝鸡汤，红萝卜牛尾汤，花旗参鸡汤，淮山杞子红枣鸡汤，绿豆乳鸽子汤，苦瓜蚝干排骨汤，莲藕花生猪脚汤，淮山百合莲子猪筋汤等等，由于营养跟足了，所以我儿子就算不爱运动也长高最重要是不会胖，当然，如果能加上体育锻炼就更好了。
三水荷香
孩子长身体，需要优质的蛋白质，所以植物蛋白、动物蛋白都是极好的。此外还得要补钙，所以奶制品也要经常喝着。鲜牛奶、酸奶、奶酪都是不错的。另外，光吃肉不吃菜也不成。还得要补充蔬菜纤维、水果纤维。促进肠胃的蠕动，不留宿便，这样才能做到体内的“收支平衡”。
下面的这道炖牛肉做法也是极为简单的。牛肉洗净切块，焯不焯水随意。焯水会觉得干净些，不焯水汤汁会浓郁些。有时间就用铁锅慢慢炖煮着，时间就用高压锅来完成。放八角、桂皮、酱油、盐、大蒜、大葱等这些常用的调料同炖。留些汤在锅里。可以直接吃牛肉，也可以配上胡萝卜、土豆、海带什么的一起做菜。再或者放点咖喱一起做成咖喱牛肉，都是不错的选择。
同样一锅炖牛肉，舀几勺汤和几块牛肉，做成了咖喱牛肉，外加土豆胡萝卜芹菜，营养丰富吧。
还是这锅牛肉，加上土豆块同炖，就是经典的土豆烧牛肉。
再或者大块牛肉用上述的方法来炖、来卤，放凉之后切片、蘸汁，也是极好的。
下面这是牛肉片成大片，然后腌料腌一下，卷成卷，用锡纸包起来吓死糖果状，然后进烤箱里烤熟，最后5分钟打开锡纸，继续 烤一烤，让其中多余的水蒸汽蒸发出来，鲜嫩无比。
所以长高家常菜中我首推牛肉。
Meggy跳舞的苹果
科学研究表明，90%女孩身高增长最快的年龄是在11~13岁，男孩则晚一些为13~15岁。就像小G老师在其他答案里说的一样，影响孩子身高发育的变量很多，合理的饮食确实是最直接的方面。
吃什么，怎么吃？
1、多吃谷物是基础
谷类食物包括米、面、杂粮等，这类食物是人体最主要能量来源。人体所需能量80%，蛋白质的50%都是由谷物提供的。处于青春期的青少年正处在小学高年级和初、高中阶段，体格的迅速生长发育、紧张繁忙的学习、各种考试的负荷及体育运动 ，使得青春期营养需要在某些方面比从事轻体力活动的成人还要多一些。中国营养学会推荐的轻体力活动的成人能量摄入量为21O0~2400千卡/天，而青少年为2200~2900千卡/天。
2、营养全面，不单一
身高发育对蛋白质需求量很大，除了通过谷物补充蛋白质外，还需要通过其他不同种类的食物给孩子补充蛋白质营养。例如，瘦肉、鱼、虾 、蛋 、奶 、大豆等。植物性食物中蛋白质缺乏一些必需氨基酸 ，营养价值不如动物蛋白和大豆蛋白高。所以要给孩子准备多种多样的蛋白质补充渠道，包括主食、肉食和豆制品。中国居民膳食指南(2016)规定，每周吃鱼280~525g，畜禽肉280~525g，蛋类280-~350g，平均每天摄入总量120~200g。
3、对钙的补充
补钙是有关儿童生长发育离不开的话题。我国推荐的青少年儿童钙的参考摄入量为1000毫克/天。奶类是补钙最好的食物，不仅含钙丰 富，吸收率还高，1杯250毫升的牛奶中大约含有350毫克钙。此外，大豆类食品、绿叶莱、可以连皮吃的小鱼小虾、软骨等食物也都含较丰富的钙。建议让孩子每天早上喝1杯牛奶 (250毫升 )，晚上再喝1杯酸奶 (250毫升 )，再吃些豆制品和绿叶蔬菜。
同时鼓励孩子多参加户外运动，促进钙的吸收和利用。
数据来源《中国居民膳食矿物质的推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）》 （DRIS2013）
4、坚果和动物肝脏
脂类中的亚油酸和亚麻酸与生长发育密切相关，必须由食物供给。核桃、瓜子、杏仁等坚果类食物多含不饱和脂肪酸，且磷脂丰富。每天吃一小把 (约20克 )，对青少年儿童的生长发育有很好的促进作用。
容易被家长朋友忽略的是铁的补充，如果食物中供给的铁不足 ，生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响。适量给孩子使用动物肝脏，包括牡蛎、猪肝、鸡肝等，不仅有助于铁的补充，也供给足够的锌帮助孩子健康长高。
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格姆思
作为一个长高达人，我觉得你们说的都有些业余。孩子长个，三点。饮食+运动+作息。这里问题是问吃什么有助于长高？
先分析一下，长高长的是骨骼，骨骼生长需要什么？钙和蛋白质，而什么家常菜的钙和蛋白质最多？
鱼头豆腐汤
鱼本身含有大量蛋白质，维生素D，可以促进钙的吸收。而豆腐含有大量的钙。所以孩子想长高，一个星期一次的鱼头豆腐汤必不可少，促进骨骼的生长。
除此之外，运动，比如说：摸高，跳绳，骑行，都是有效的增高运动。
睡眠，青少年要保证充足的睡眠，睡眠时候分泌的生长激素对长高至关重要！
总结一下增高的关键三点：运动、饮食、作息。
八婆的八卦娱乐
1、孩子18岁之前，带领孩子坚持每天锻炼，打球，跑步，爬山等。坚持喝纯牛奶，吃牛肉，鱼类，每天保证绿叶蔬菜，保证时令水果。总之，运动加合理的食物搭配，注意食材都是有机的，锻炼都是以全身出汗为好。我儿子的父母身高都在1.60米以下，但儿子的身高净高1.78米，帅呆啦。此方在我家亲戚身上和同事的孩子成长时用过，效果都很好。就是爸妈养育时很用心，要很有耐心，要很有耐心，百年树人嘛。
2、孩子正长身体，钙和蛋白质是必不可少的，建议多吃点豆制品、奶制品，如黄豆、奶酪、牛奶等！长个子时最重要的是营养、运动和睡眠！睡前奶很重要，每天坚持摸高、跳绳，效果很明显的，其次，平时多游泳，打篮球等都不错的，早上坚持喝牛奶，并且吃一些馒头、糕点等，不要空腹喝牛奶，平时做一些踢腿运动，对长个子很有帮助，最后，每天至少保证8小时的睡眠时间！
3、我们这代人长身体期间正值三年自然灾害，不少家庭条件有限、食物溃乏，没有特别注重营养。记得刚上初中有同学（女同学）个子又矮又瘦，过二年却变成高高瘦瘦的了。
现在物质丰富，不愁没营养，长高长矮、长胖长瘦靠就看是否合理饮食、充足睡眠和适度锻炼，还就是靠遗传基因啦！
4、要长高不外乎三点:基因，营养和运动。但是基因是不能只看父母的，可以看到很多父母不高的人小孩却一点不矮甚至很高，因为他们的爷爷奶奶外公外婆不一定矮，继续往上推，祖祖辈辈都是矮子的可能性是很低的，随机到高的隐性基因都是有可能的，所以父母甚至再上一辈都是矮的也不要气馁，保证婴幼儿发育期和青春期发育期的营养和运动才是最后的关键机会。
至于吃什么会长的更高，一般来说人的食量都是差不多的，如何让有限的食量获取更多的蛋白质，比较经济容易获取的就是牛奶和牛肉了，一杯牛奶强壮一个民族的口号仍未过时！
套路砖家
别整乱七八糟的，我觉得鸡蛋就很好，而且可以变着方法让孩子吃。这里给大家介绍四种鸡蛋吃法。
1早餐不用愁，只需要酱油和糖就可以做出红烧味的煎鸡蛋！
红烧鸡蛋是那种吃起来蛋黄结合红烧酱汁，有一种浓香的美妙感觉。蛋清也边上略略有点焦，超级美味。
而红烧酱汁异常简单：只需要酱油和糖再加点水混合。
中火。锅底刷一层油。
鸡蛋磕一下后顺着锅边进去，一定注意这个动作。然后把刚才兑好的汁倒进去。
盖上盖子，让水和油噼里啪啦三十秒左右关火。继续盖着盖子闷五分钟，打开后如下图右，就可以盛出来了。
做好的鸡蛋可以搭配任何好吃的蔬菜或水果，鸡蛋黄全熟了但是又很软，口感超好。这就是我的早餐。寿司加鸡蛋，加一杯酸奶水果。
2如何做出又营养又蠢萌的粉色鸡蛋？
把鸡蛋做成蠢萌的粉色，给生活增添一丝乐趣，其实很简单。
首先就是要买到很受欧美国家欢迎的甜菜根。美国福克斯新闻报道称甜菜根汁可能成为运动员的秘密武器，研究发现它可以帮助肌肉利用氧气，效果约提升3%，持续30分钟。\n但是今天我们要用甜菜根来煮鸡蛋！
鸡蛋放入水中和平时一样去煮，只不过把甜菜根丢进去一起。
鸡蛋煮熟后，用勺子轻轻，让鸡蛋裂缝，甜菜根的汁液可以渗进去。
鸡蛋放回去或者直接把皮扒开放进去也行。\n最后的成果如下图这种。哈哈，就是茶叶蛋的变种。
如果不想颜色太夸张，可以是下图这种稍微泡一下就剥皮。摆盘早餐开吃！
如果想把颜色再搞得夸张一点，可以直接剥皮后把鸡蛋用甜菜根水煮。下面这俩图是网友做出来的。
3芥末鸡蛋
材料：鸡蛋四枚，蛋白， 醋， 第戎芥末，橄榄油，黑胡椒，辣椒粉，盐，龙嵩叶。
1. 72度， 35分钟将整个鸡蛋煮熟。
2. 鸡蛋剥皮，小心将蛋白取下， 将蛋黄放在一边。
3. 将蛋白，醋，芥末酱以14：2：1的比例混合，放入搅拌机， 再将100克橄榄油缓缓倒入继续搅拌成蛋黄酱。
4. 摆盘，放龙嵩叶，黑胡椒，辣椒，盐调味。
云朵蛋长这样
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
用搅拌器把蛋清打发成下图这样。烤箱预热180度，然后把蛋白放在烘培纸上面，中间放蛋黄，五分钟后取出即可。
取出来如下图所示，有些人觉得三分钟就够了，有些想蛋黄更硬可适当延迟时间。之后撒黑胡椒调味。
吃一口此蛋，有一种飘飘然成仙的赶脚！
全方味Honey
身材的高矮60%取决于父母的遗传，但按科学的方法抚育孩子，可以增加孩子的身高。饮食一定要丰富，多样，保证营养吸收及钙质的补充，为孩子长高提供营养基础。
蚝油杏鲍菇
原料：杏鲍菇400克、猪肉200克、盐、酱油2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖半勺、黑胡椒
做法：美食天下菜谱大全
1. 杏鲍菇洗净，切片；肉切片，加酱油1勺、淀粉1勺抓匀，腌10分钟。
2. 调酱汁：蚝油1勺、酱油1勺、糖半勺，拌匀后待用。
3. 锅中热油，下肉片，炒散，入杏鲍菇片，炒匀。
4. 倒入调好的酱汁，撒上黑胡椒粉，盖上锅盖，小火煮3—5分钟，撒适量的盐，大火略收汁即可。
肉末烧豆腐
原料：豆腐2块、猪肉馅50克、油、盐、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉
做法：
1. 豆腐切小块，放入锅中焯水捞起。
2. 锅里热油，倒入姜末、蒜末爆香，放入肉末，炒至断生，加入豆瓣酱，炒出红油，加入辣椒粉和花椒，继续炒香，倒入一碗水，大火烧开。
3. 用半碗水兑开2汤匙的淀粉，勾芡，调入少许盐，撒入少许葱花，肉末和酱汁能包裹着豆腐即可。
西兰花炒虾仁
原料：虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油
做法：
1. 西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下；大蒜拍破切碎。
2. 锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。
3. 锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
红烧鱼块
原料：草鱼1条、味精1.5克、葱5克、姜5克、八角、生抽30克、老抽20克、蚝油30克、白糖20克、黄酒30克、油
做法：
1. 鱼洗净剁成长方块，放少许面粉+淀粉、五香粉、盐抓匀。
2. 锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄，捞出控油。
3. 锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开。
4. 放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫，盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等，倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅。
粉蒸胡萝卜
原料：胡萝卜1根、玉米面2小勺、油、盐、味精、葱、蒜、干辣椒、香菜
做法：
1. 胡萝卜去皮切细丝，将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。
2. 放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。
3. 葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
京酱鸡蛋
原料：鸡蛋2个、豆腐皮、油、盐、香油、甜面酱、大葱、白酒、白糖
做法：
1. 豆腐皮用开水汆烫两次，冲洗干净、切成大小合适的方块；大葱洗净切成葱丝；鸡蛋加入适量水搅打，加入适量盐和几滴白酒，搅打成均匀的蛋液。
2. 锅中放一大勺油烧热，将蛋液倒入，等蛋液微微凝固转中小火，将蛋液炒成鸡蛋块，铲出。
3. 锅里放适量油，将甜面酱倒入锅中，小火炒酱，加入1勺糖、1勺香油，慢慢炒至酱液粘稠，将事先炒好的鸡蛋放入，酱和蛋翻炒均匀即可。
红烧牛肉
原料：牛肉、油、盐、姜、蒜、八角2个、花椒1撮、桂皮1块、干辣椒、料酒、生抽、白糖、草果1个、香叶4片、郫县豆瓣、五香粉、小葱5克
做法：家常菜做法大全
1. 牛肉洗净，放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。
2. 锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。
3. 再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀，加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟即可。
牛奶炖蛋
原料：土鸡蛋2个、牛奶250毫升、杏仁10粒、芒果1个、白糖2汤匙
做法：
1. 鸡蛋打成蛋液，加2汤匙糖入蛋液中，用筛网过滤1次。
2. 将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
3. 碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔，放到蒸锅里，盖上盖子，中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。
懂众筹的老炮儿
个子高通常与吸引力相等。男性被要求“高大、黝黑、英俊”，而女性则被认为“高个、苗条、漂亮”。在某种程度上，你的身高取决于基因。如果你的父母个子矮，你就不太可能长到能打NBA！但是遗传并不意味着你不能长得比平均身高。一般来说，当我们告别十几岁的时候，我们的身高就停止增长了。但是，如果你已经跨过了这个门槛，仍然梦想着长高几英寸，不要绝望，因为帮助就在眼前！
均衡饮食总是明智的。蔬菜是均衡饮食的重要组成部分，对健康和身体的正常运作都有好处。蔬菜也有助于维持体内荷尔蒙的正常分泌。你知道吗？如果你摄入适量的蔬菜，你仍然可以增加你的身高。这听起来是不是太好了以至于不真实？好吧，继续读下去，你就会知道到底应该吃什么来增加身高。
什么蔬菜能帮助你长高？
一些蔬菜可以帮助你自然地增加你的身高，即使你已经度过了你的成长岁月如下
1. 西红柿
新鲜的番茄富含钾，叶酸、硫胺素、烟酸、核黄素等重要的b族复合维生素，以及铁、钙、锰等微量元素等一些必需矿物质，是宝宝长高的必备元素。
2. 甘蓝
甘蓝属无头类植物，这些植物很有营养。它含有维生素C、维生素K、可溶性纤维和一些抗癌特性。食用这些还有助于宝宝增加身高。
3.菠菜
菠菜是一种绿色可食用蔬菜，它营养丰富，含有钙、维生素、铁和纤维，这些都是身体正常运作所必需的。这些营养对宝宝身体的正常生长也很重要。
4. 萝卜
萝卜含有维生素、纤维、蛋白质、脂肪和胆固醇。萝卜有助于维持体内生长激素的正常分泌，从而有助于提高身高。
5. 秋葵
秋葵是一种开花植物。这种植物很粘稠，有通便作用。它营养丰富，含有维生素、矿物质、碳水化合物、水和纤维。这些营养物质能将体内的生长激素从睡眠中唤醒，帮助身体垂直生长！
6、豆类
豆类是很有营养的蔬菜。它们含有维生素、蛋白质、碳水化合物、叶酸和纤维等营养成分。食用豆类有助于增加宝宝的身高，因为它含有大量的蛋白质。
7、 西兰花
西兰花是卷心菜科的一种可食用植物。它营养丰富，含有维生素C、多种纤维、抗癌症成分和铁。吃西兰花有助于保持健康的饮食和身体的正常功能，也有助于刺激生长激素从而提高身高。
8. 豌豆
这种绿色蔬菜营养丰富，有助于人的成长。它含有蛋白质、维生素、纤维、叶黄素和矿物质。
9. 圆白菜
圆白菜也属于卷心菜科。它们含有抗癌成分，以及维生素、矿物质、蛋白质、铁、纤维等。所有这些成分共同作用，促进人体生长激素的分泌，使其发挥作用。
10. 小白菜
小白菜是一种富含膳食纤维、碳水化合物、维生素等的蔬菜。和这里列出的所有其他蔬菜一样，小白菜也能刺激身体的生长激素，帮助它长高。
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我是J妈，创建了宝妈自媒体创业营，带领全营宝妈实现经济独立！曾经以为自己足迹踏遍几十个国家和地区是值得骄傲的一件事情，现在认为做了妈妈才是人生的王道！曾经的职场达人，现在的育儿达人，专心在头条码字，每天更文，专注于育儿经验和宝妈自我提升以及时间管理，分享我的所学所思，所有文章，一字一标点，全部是我一个一个敲打出来。
