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滷水中放透骨增香劑-AAA能增香嗎？對健康有什麼危害嗎？
透骨增香劑-AAA是一種食品添加劑，是通過生產廠家向國家計劃衛生部門提出申請文本，提供檢測樣品，通過衛生部門檢測合格，並頒發產品標準代號，生產許可證之後，才能夠允許生產上市的，按道理來說，滷水中添加透骨增香劑-AAA，是絕對安全的，根本就不會對人體健康造成傷害的。
透骨增香劑-AAA它的產品配料，主要是食品用香料與香精輔助料製作而成，它廣泛用於滷肉製品，肉類加工食品，調味料，方便麵，休閒食品，膨化食品當中，能起到耐高溫，使香味滲透到食品當中，能夠激活原肉的香味，去除肉製品中的腥味，留香持久，有增香，增色，飄香之功效，使廣大消費者聞香而至，嘴饞不已，讓大家吃過加有透骨增香劑-AAA的食品之後，口留有餘香，心情愉悅。
其實在現實生活中，透骨增香劑-AAA廣泛用於了燒烤食品，例如我們大家晚上去大排檔吃烤魚，烤雞，烤鴨，烤蝦蟹，烤生蠔，烤雞翅，雞腿，鴨翅膀，烤羊腿，烤羊肉串等等燒烤食品當中。
透骨增香劑-AAA除了用於燒烤食品當中以外，它還被應用於醬肉類食品當中去了，如我們大家平時喜歡吃的醬板鴨，醬肉，醬豬蹄等，就連我們平時旅遊出行時最喜歡經常吃的方便麵中，預製包裝盒裡的餅乾，鹽焗雞，紅燒豬蹄，排骨，做麵食品當中的各種餡料，醬骨，雞精等調味料當中都有透骨增香劑-AAA的身影。
所以，七星老農個人認為，滷水中加放的透骨增香劑是通過了有關部門檢測合格的一種食品添加劑，它被廣泛應用於各類食品當中，能夠耐高溫，起到去腥，透骨滲透力強，耐高溫，能增香，增色，飄香的作用，是一種安全可靠的食品添加劑，只按比例施加，不濫用，大家還是請放心食用的，它並不會對人體健康造成傷害了。大家認為呢？歡迎大家發表評論。
[熱愛生活，喜歡交流，請大家多多關注七星老農回答，不勝感激！]一
七星老農
對三無廚師來說，各種添加劑都是好東西，甚至是法寶，就像學生的小抄一樣，致勝法寶，書本反而是沒用的，因為他學不會，有了小抄就簡單了。
我對這些三無廚師或者三無餐飲小業主說句心裡話吧，各種添加劑都能用，不僅能用，還要大量使用，每天給家人煮一鍋水，放入二斤任意添加劑，飯錢都省了。若干年後，中國人不用鬼子侵略，自己就把自己滅了。
什麼是三無廚師個三無餐飲小業主？無知、無良、無德。
吳記老五福
透骨增香劑一種鹹味香精，成分包含糖類、肉類水解蛋白、骨髓提取物、酵母抽提物等，有非常不錯的增香效果，合理使用對健康完全無害。
大多數普通人對添加劑完全有一種談添加劑而色變之感，這非常容易理解。有一些餐飲從業人員，把使不使用添加劑上升到了“廚德”的高度，我只能說你缺乏食品加工技術的常識。
本來，不應該在這個問題上和人糾纏，而是應該藏著掖著，好好的躲起來，即使我在用，也要裝成沒有用，還要大義銘然的和這些使用添加劑的人做鬥爭，但是作為一個過來人，我想還是有必要跟大家普及一下食品添加劑的一些常識性問題。
根據《食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規定我國許可使用的食品添加劑品種已達23個類別，包括2325個食品添加劑品種，食品用香料和等同香料1870種，不限用量的加工助劑38種，限定使用條件的助劑酶製劑 及其他共計417種。
食品添加劑已經涉及到了我們生活的方方面面：
你吃的餅乾有膨鬆劑；
你吃的包子饅頭有發酵劑；
你喝的飲料有甜蜜素；
甚至你喝的礦泉水裡面都有；
。。。。。。。。。。
所以，大家對食品添加劑完全不用太多緊張，只要在規定範圍內合理使用，完全對人體無害。
胖廚師——小何老師，一個只講乾貨吹牛的頭條號，學習更多食品加工技術，敬請關注
胖廚師—小何老師
人無德而不立！入行第一天開始，老一輩的師傅們總是教導我們:廚師要有廚德。何為廚德？其他的不多說，就是要有最起碼得良知！一個良心壞掉了，爛透了的人你如何指望ta做出美食？所謂的做菜如做人，就是這個道理，最起碼的人都做不好，還做飲食？
所有可食用食材均來自大自然，除了必不可少的調味品以外，其他所謂的狗屁添加劑都是化學成分，是人為製造出來的，怎麼能放進食材裡面？就算使用了添加劑，短期內會有一定的收益，可哪個有良知的餐飲人不是想長久生存？撈一筆就跑？良心都爛掉了，又能跑哪去！
人生立於天地之間，要對大自然、萬物生靈有敬畏之心！尤其是餐飲人！堂堂正正做人，踏踏實實做菜！對得起自己，對得起食客。
小竹排砂鍋
其實很多人把“添加劑”這三個字想象的過於恐怖了，市面上添加劑基本都是有生產許可檢驗報告的，添加劑無處不在，生活吃的雞精，生抽，陳醋，各種調味料，調味醬，包括膨化食品薯片，罐頭食品，都有添加劑。每個東西或者事情都是雙刃劍，有利有弊，看你怎麼去看待怎麼去用，在食物中適量添加一些添加劑保證食物新鮮不變異，增加口感香味，是需要的。如果過量添加就適得其反，不僅味道不好，反而人吃了會反感，覺得不舒服;一些厲害的添加劑好比亞硝酸鈉，這個添加劑是劇毒，食入過量輕微引起中毒，嚴重直接導致死亡，很多滷菜或者食品加工都需要的，它的作用就是快速使肉質鬆散易熟透;所以添加劑不可怕，可怕的是使用它的量。樓主說的是市場常見的3A，這種香精主要成分麥芽酚，它有去異味，防腐，增香，提味的作用，屬於正常添加劑，如果使用過量，顧客一般可以聞出來，一股香精味衝腦子，吃就是反感難受，現在的人嘴很厲害，一般可以吃的出，建議香精根據實際操作適量添加。第一次回答問題，並且發這麼多的字給個贊吧，謝謝！！！以上是個人見解，不足之處請諒解。
武漢鴻興源食品調料
增香劑雖然的確能起到增香透骨的作用，國家也允許一定範圍內使用，但是增香劑劑內含部分化學合成物質，長期食用對人體健康有一定的傷害，另外添加增香劑之後，滷肉的口感也沒有那麼好了，飄香的味道也有些悶頭，所以奉勸大家儘量別使用增香劑。
本人愛好滷味，研究已經多年，現在成都開設一家知名現撈滷味店，喜歡滷味創業的朋友可以關注我，大家一起交流討論。也可實地到成都來考察體驗。
寬窄裡新派川滷
這些都是添加劑。能不加儘量不加。你要把滷水做到不用任何添加劑也能滷出最好的東西。不是說你加了這些就一定好吃的。有的東西加的量多量少也有很大的講究的。不能隨便的加。添加劑適量還可以。這麼和你說吧。全國包括五星級酒店還有街邊賣的滷貨很少有沒加任何添加劑的。要是想加的。儘量少加吧
熊雄吃飯啦
我曾經是一個食品添加劑廠家業務員，憑良心說過話添加劑按要求添加對美食來說是錦上添花的，不會對人體造成啥危害，但是，但是，我就發現好多做食品的真的是不會用添加劑，也不去按照說明添加，所以，，，唉，
