这种果子仅生长在北方农村，叫枣却不是枣，营养丰富，好多人爱吃
大家好，这里是农特先生，很高兴再次与大家做分享，今天与大家交流 一下农村特色小吃的话题，这个东西就是黑枣，在北方的农村经常可以见到，但南方几乎没有，这个东西虽然 叫做黑枣，但是其实和枣子没有一点关系，因为它的形状与枣子相似，所以被大家这样称呼而已。
而且“黑枣”是自然变黑的，也不少人为变黑，它属于东北的特产，而且是柿属植物，主要分为有核和无核两种，而且品种还特多，主要有：葡萄黑枣、牛奶枣、大核黑枣等。它的真学名不叫做枣，而是君迁子。
虽然名字很拗口，但这个枣子的营养价值确实好，黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。
所以黑枣被称为"营养仓库"，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。
黑枣树也叫做乔木，一般高度在5—10米，树皮暗褐色，深裂成方块状，幼枝有灰色柔毛。它的叶子是椭圆形或者是长圆形，长6—12厘米，宽3—6厘米，表面密生柔毛后脱落，背面灰色或苍白色，脉上有柔毛。果子一般在10月份就开始成熟了。
不过现在野生的黑枣已经很少了，几乎都是人工栽培或者嫁接了，因为黑枣的成分和柿子类似，属于同类。所以在还没有长熟的时候，一般都会涩口，但也会含有单宁，这个东西不可以空腹多吃，否则会造成结石，但正常情况不会的，只要不空腹吃就没有事情。
现在北方好多农村，都会提前的下树黑枣，因为天气不好的时候，容易在上面腐烂，所以好多人都会用框把黑枣采摘下来，然后放在家里的墙头上，每天经历风吹日晒，霜打，慢慢的就会由涩味变成甜味。这也是在北方很流传的去除柿子涩味的技巧。
关于黑枣的吃法非常的多，但生活中，大家应该都是直接使食用，其实还黑枣还可以用来煲汤、炖排骨汤等，口渴细腻香甜，老人小孩都特别爱喝。
好了，关于黑枣的相关介绍，今天就先说道这吧！你还有什么要补充的吗？欢迎留言评论，我们下期再见！
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