一位来自瑞士埃默特地区的奶酪制造商一直在试验各种音乐类型，看看它们是否能让他的奶酪味道更好。
自去年9月以来，奶酪制造商BattleWampfler一直在用“至尊齐柏林飞艇”(Led Zeppelin)和名为“探索”(A Tribe West)的传奇作品来创作音乐杰作，希望能证明音乐可以影响奶酪的发展、特性，最重要的是影响奶酪的味道。他确信，湿度、温度和营养物质并不是影响奶酪味道的唯一因素，而且声音、超声波和音乐也会对风味产生影响。
虽然Wampfler的想法听起来有点疯狂，但实际上他还是让伯尔尼艺术大学的一些科学家参与了他的实验。起初他们持怀疑态度，但后来他们发现有一个叫做声纳化学的领域，研究声音对固体和化学反应的影响，并决定奶酪制造者可能会发现一些东西。
“我们正在尝试…回答问题：到底有什么可以衡量的吗？或者对味觉有影响的东西？“艺术大学音乐总监迈克尔·哈伦伯格告诉法新社。
为了验证他的理论，BattWampfler一直在安马特奶酪的大轮子下安装小型扬声器，并根据音乐类型将它们分成几组。一些奶酪是老化的电子节拍，另一些环境音乐，或古典作品，如莫扎特的魔术长笛。摇滚和嘻哈音乐对奶酪味道的影响也在测试中，一些奶酪车轮“倾听”了齐柏林飞艇或一个被称为“探索”的部落。
“奶酪味道好吗？”很难说，“Wampfler说，并补充说，如果某一种音乐类型可以使他的艾美特口味更好，他希望它将是嘻哈。
由专家奶酪品尝者组成的评审团将于明年3月15日评估各种音乐流派对Wampfler‘s车轮的影响。
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