训练前应该吃什么？
理想的训练前饮食应该包含能被身体快速消化吸收的蛋白质食品，例如乳清蛋白粉，以及消化速度缓慢的碳水化合物食品，如水果、燕麦粥或全麦面包。这种食物组合有助于增强训练时的体力水平，而且有助于肌肉恢复和生长。消化速度缓慢的碳水化合物食品还能使胰岛素保持在较低水平，从而确保训练期间的脂肪燃烧不受限制。
训练后应该吃什么？
健身者应该在训练后立即摄入40克能被身体快速消化吸收的蛋白质( 如乳清蛋白粉 )，以及能被身体快速消化吸收的碳水化合物食品 ，这样就能迅速提供氨基酸来促进肌肉恢复和生长。
这种饮食安排还能提高胰岛素水平，胰岛素能把氨基酸和糖原驱动到肌肉细胞中去，压制分解代谢激素可的松的分泌，加强睾丸激素的合成代谢效力，促进肌肉生长。
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